Brot und Rosen

Ein Teil der Cranberries habe ich in den Muffins verarbeitet. Für den Rest habe ich mir den Cranberry-Coffee-Cake ausgesucht.
Vor längerer Zeit gab es ihn schon einmal und die Männer waren nicht so begeistert.
Dieses Mal ist ein Großteil des Kuchens nach dem ersten Frühstück und Verpflegung auf Arbeit bzw. Schule schon wieder weg...

Leider ist der Kuchen nicht schön aufgegangen, schmeckt aber wirklich gut.

Also ich und Einkaufen, das ist manchmal so eine Sache... Da entdecke ich doch immer wieder mal was Unbekanntes, was ich dann ausprobieren möchte. Cranberries kenne ich allerdings schon, sie sind aber nur mittelmäßig beliebt beim Rest der Familie. Ich habe sie trotzdem gekauft, sie waren so schön frisch...

Nach einer kurzen Rezeptsuche, habe ich mich für die Cranberry-Bananen-Muffins entschieden. Mir schmecken sie sehr gut, der Rest isst sie, mehr aber auch nicht.

Optimal wäre jetzt noch eine gleichmäßige Verteilung der Beeren im Muffin, aber es schmeckt auch so :-)
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... habe ich gestern gebacken, weil die Madeleines null komma nichts gegessen waren.

Den Makronenkuchen hatte ich mir von Anfang an ausgesucht und jetzt auch gebacken. Wir hatten ihn schön öfter und mögen ihn recht gerne. Man muß einen regelrechten "Graben" in den hellen Rührteig machen und dann erst die Mandelmasse einfüllen. Dieses Mal sieht er besonders schön aus, wie ich finde.
Und von oben sieht es so aus:

Aus meinen Quitten wollte ich auch etwas Süßes ausprobieren. Also habe von diesem Rezept nur das Quittenkompott gekocht. Es ist recht lecker.

Aber pur essen das meine Männer nicht. Also in Blätterteig gepackt und gebacken als süße kleine Häppchen. Ich habe sogar noch einen Klecks geschlagene Sahne dazugegeben... Der Erfolg war nur mäßig, die meisten dürfte ich gegessen haben :-(

Das Kompott an sich schmeckt durch die Orange und Vanille sehr gut und leicht säuerlich - Quitte eben. Fragt sich nur, was ich jetzt mit dem restlichen Kompott anfange???

Kaum zu glauben, heute ist es auf den Tag genau 1 Jahr her, daß ich angefangen habe zu bloggen.

Ein Jahr, das bedeutet 320 Einträge und 293 Rezepte. Eine ganze Menge, die da im Laufe eines Jahres zusammenkommt.

Ein Grund zum Feiern! Herzlichen Glückwunsch "Brot und Rosen"!

Zum Geburtstag gibt es (weil die letzten Birnen noch weg mußten) eine Mars-Birnen-Torte. Sie schmeckt recht gut, die Creme ist mir einen Tick zu süß.

Mir macht das Bloggen immer noch großen Spaß und ich möchte mich hier einmal bei den Lesern bedanken, die hin und wieder vorbeischauen und freundicherweise einen Komentar schreiben oder einfach und still Rezepte nachkochen. Und wie schön öfters bedanke ich mich auch bei all den anderen Bloggern, von denen ich viele gute Rezepte und Anregungen beim Lesen ihres Bloges bekomme, die ich dann auch immer wieder nachkoche und backe.

Auf noch viele weitere Blogjahre! Prost!