Brot und Rosen

Diese fruchtige und erfrischende Rhabarbertorte mit Joghurtcreme gab es am Sonntag zum Kaffee und die Reste heute zum Früchstcük. Durch den Saft, ist der Rhabarber überhaupt nicht sauer - einfach klasse. Für unseren Besuch bei den Eltern morgen am 1. Mai, haben sich meine Männer denselben Kuchen nochmals gewünscht!

Mit Schokolade kann man unzählige Köstlichkeiten zaubern - ich habe mich aber aus Zeitgründen für diese herrliche Torte entschieden. Mit feinen Zutaten von Lindt und vom Meister Johann Lafer kreiert, war sie der Mittelpunkt an unserem Osterkaffee. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, man braucht nur etwas Zeit bis die einzelnen Schichten fest geworden sind.

Hier die Torte im Ganzen. Auf die Dekoration mit frischen Himbeeren und Schokoladenbruchstücken, habe ich verzichtet. Und das Rezept gibt es hier

Mit Deko, die ich aus Kaloriengründen weggelassen habe, passt diese Schweizer Rüblitorte hervorrragend zu Ostern. Sie ist herrlich saftig und schön leicht. Sogar meine Männer, die aufgrund der Karotten mehr als skeptisch waren, konnte ich damit überzeugen.

Am Wochenende haben wir die Eltern und Schwiegermutter besucht. Ich habe zum nachträglichen Geburstagskaffee eine Cremefraiche Torte mit Pfirsichstücken mitgebracht. Sie kam gut an. Meine Schwiegermutter hat mich noch mit einen Frankfurter Kranz überrascht. Es war sehr schön, ein Wochenende mal wieder zuhause gewesen zu sein.

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Dieser herrlich leichte Zitronenkuchen hat schon eine Blogkarriere hinter sich und findet sich u.a. hier und hier. Logisch, daß er auch auf meiner Kaffeetafel neulich nicht fehlen durfte. Er hat es gleich in die Liste der Favoriten geschafft!