Brot und Rosen

Nachdem wir gestern zu zweit in knapp eine Stunde über 15 Kilo der süßen Früchte gepflückt haben, wollen diese natürlich auch verarbeitet werden.

Sohnemann wollte zwar ursprünglich einen ganz normalen Erdbeerboden, hat sich dann aber die Erdbeer-Tiramisu-Schnitten (als Torte gebacken) entschieden und auch kräftig mitgebacken.

Gute Entscheidung!

Sehr lecker, frisch mit Schokolade - einfach zum Schlemmen!

Und was aus den restlichen 14 Kilo Erdbeeren geworden ist, kann man hier in den nächsten Tagen lesen. Keine Angst es sind nicht nur Kuchen und Torten :D

Das Gewitter und der Regen heute Nacht haben zwar etwas Abkühlung gebracht, aber die Luftfeuchtigkeit ist dadurch ziemlich hoch und wenn die Sonne raus kommt, dann wird es gut dampfig war.

Kühlen und leichten Genuss bietet da eine herrliche Erdbeer-Buttermilchtorte.
Im Originalrezpte ist die Fruchtschicht mit Himbeeren, aber da gerade Erdbeerzeit ist, habe ich das einfach abgewandelt.

Ach ja, der Fruchtspiegel sollte sich nicht mit dem Buttermilchschicht vermischen, aber bei wollte er nicht so wie ich es wollte. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan.

Lecker, leicht, sommerlich und erfrischend. Greift doch zu!

Neben Spargel und Rhabarber ist gerade Erdbeersaison und wir freuen uns an den süßen Früchten.

Sohnemann war ganz angetan von der Titelseite der aktuellen Kochen und Genießen und wurde sogar selbst aktiv. Er hat die Erdbeer-Lava-Torte mit kleiner Hilfestellung von mir nachgebacken.

Geschmacklich sehr gut aber schwer zu schneiden und zu essen.

Gerne wieder.

Bei Zimtkeks und Apfeltarte habe ich das Rezept für diese köstlichen Blondies gefunden und es war sofort klar, dass ich sie nachbacken muss.

Zunächst scheiterte das ganze an den Pistazien... In vier Läden hatte ich keinen Erfolg.

Einige Tage später war ich nochmals in einem der Läden und bin fast über die Pistazien gestolpert...

Juhuhuhu nun kann ich endlich die Blondies backen!

Ja, sehr köstlich und irgendwie sind sie wie von selbst verschwunden und das obwohl ich die doppelte Menge gebacken hatte.

Volle Nachbackempfehlung!

Ab und an muss es mal Torte sein :D

Und so habe ich zu meinem Wiegenfeste eine Schoko-Birnen-Sahne-Torte aus zwei verschiedenen Rezepten zusammengestellt und gebacken.

Ein Traum der allen Gästen wunderbar geschmeckt hat und den es sicher wieder geben wird.

Ist zwar nicht die klassische Ostertorte könnte ich mir aber durchaus auch für das bevorstehende Fest vorstellen.