Brot und Rosen

Die Erdbeerzeit ist trotz des schlechten, kalten und regnerischen Wetters in vollem Gange und wir genießen die Früchte oft frisch aus dem Garten.

Neben der super Kombination mit dem hier vorgestellten Olivenöl hatte ich zum Frühstück meine geliebte Dinkelecke mit Quark, frischesten Erdbeeren in Scheiben und ein wenig Akazienhonig darübergeträufelt.

Sozusagen rohe Erdbeermarmelade und unvorstellbar lecker!

Ebenso köstlich war ein klassischer Erdbeerboden (Bisquit aus 3 Eiern, 100 g Zucker, 1 Vanillezucker, 100 g Mehl) mit frischen Früchten belegt, einem Tortenguss (der für mich schon recht süß geschmeckt hat) und Sahne mit gemahlener Bourbonvanille und Zucker aufgeschlagen.

Wenn ein Tag so anfängt, kann er nur gut werden!

Es liegt schon wirklich eine Weile zurück, dass ich ihr Rezept als Vorlage nommen habe und aus der Hälfte des Teiges Muffins gebacken habe.

Allerdings habe ich nur eine Schicht Teig gemacht und die Grenadine weggelassen, dafür Himbeerrhabarber genommen.

Sehr lecker und als Kuchen sicherlich auch der Hit. Ist schon mal für nächstes Jahr vorgemerkt!

Bolli hat den Quark-Streuselkuchen ihrer Freundin Dagmar mit Kirschen gemacht und Frau Deichrunner hat Rhabarber als Obst gewählt.

Ich habe ebenfalls Rhabarber gewählt und muss sagen, dass es ein super-leckeres Rezept ist.

Familie und Gäste fanden es gut und ich werde vor allem die Cheesecake-Masse nochmals mit anderem Obst kombinieren. Kirschen wie bei Bolli kann ich mir sehr gut vorstellen.

Ein Stück Kuchen habe ich leider nicht abgelichtet und nach einem Sturz sahen auch nicht mehr alle weiteren Stücke so fotogen aus...

Neulich habe ich von den herzhaft und süß gefüllten Windbeutelchen gesprochen, die ich den Firm-Jungs serviert habe.

Hier kommt ein Bild - nicht ganz optimal aber ich konnte gerade noch jeweils ein Exemplar retten und knipsen - und das Rezept.

Selbstverständlich kann man die Windbeutel größer machen, aber ich wollte kleine Häppchen, die mit einem Biss im Mund verschwinden können.

Auf alle Fälle waren sie sehr schnell in den Mündern der fünf Jugendlichen verschwunden...

Jeden Freitag am späten Nachmittag (heute ausnahmsweise eher) finden sich insgesamt 5 Jungs (einer davon ist mein Großer) im Alter von ca. 13 Jahren bei mir zum Firm-Treff ein.

Wir reden über Dinge, die mit Glauben zu tun haben, über den heiligen Geist, um den es bei der Firmung ja geht, und alles was uns sonst noch wichtig erscheint - also über Gott und die Welt

Im Anschluß finden es sowohl ich, wie auch die jungen Herren, schön, bei einer Knabberei noch ein bißchen zusammen zu sitzen und sich locker zu unterhalten.

Da gab es dann schon Pizzaschnecken, der absolute Favorit bisher und scheinbar noch nicht verbloggt, Schinken-Käse-Stangen, Bratwürstchen im Schlafrock, süße und herzhaft gefüllte Windbeutelchen (Blogbeitrag kommt denmächst) und heute Lauch-Speck-Törtchen, Heidelbeermuffins und die absolut tollen Mandelhörnchen von Bäcker Süpke.

Ich habe die Hälfte seines Rezeptes für Mandelhörnchen gemacht und davon wieder die Häfte für den leicht misslungenen Himbeer-Makronen-Kuchen verwendet und aus dem Rest die Mandelhörnchen gemacht.