Brot und Rosen

"Mama, mir ist langweilig. Backen wir einen Kuchen?" Das ist der Grund für den leckeren Apfel-Streusel-Kuchen, den ich mit meinem Großen am Samstag gebacken habe und der mit Schlagsahne ein Genuss beim Sonntagsfrühstück war. Hmmmm!

Für den besten aller Ehemänner habe ich eine Sachertorte gebacken. Er mag so schokoladige Kuchen. Ich persönlich finde sie ganz nett, teile seine Begeisterung aber nicht ganz. Nach zwei Tagen (angeschnitten ist sie schon, und wir essen täglich davon etwas) kann ich ihr allerdings mehr abgewinnen. Sie muß wohl durchziehen. Aber Hauptsache er ist glücklich!

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Ich hatte das Glück hier im Ort einen richtigen "Kuhquark" angeboten zu bekommen. Ja, ich weiß, jeder Quark ist aus Milch und somit von der Kuh, aber das ist meine Unterscheidung für richtig selbstgemachten, fetten Quark vom Bauernhof und dem, was man in den Plastikpäckchen angeboten bekommt. Geschmacklich (vom Fettgehalt leider auch) liegen dazwischen Welten. Da mußte ich zuschlagen. Außerdem freue ich mich, daß ich jetzt hier auch eine Quelle dafür habe!

Spontan habe ich die "Quarksoße" zum Döner mit diesem Quark gemacht und einen superleckeren Käsekuchen damit gebacken. Eigentlich ist der Quark zu schade zum Verbacken, aber ich kann ihn ja jetzt öfters frisch haben. Pellkartoffeln mit einem solchen Quark mit Kräutern sind ein Gedicht.

Aber hier ein Stück zum Probieren: ;-)

Bevor ich mit dem Thema Südafrika weitermache noch schnell der Nusszopf von letzter Woche...
Der Zopf auf dem Bild ist aber nur die halbe Teigmenge, weil ich zwei kleine Zöpfe gemacht habe und meinem Tierarzt einen mitgebracht habe, weil unsere Grace letzte Woche dort Stammgast war :-(

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