Brot und Rosen

Als ich am Freitag meine Aprikosen abgeholt habe, bekam ich ein Schälchen frische Heidelbeeren geschenkt.

Super das passt ja prima zum Kochevent, denn Heidelbeermuffins bringe ich automatisch mit amerikanischer Küche in Verbindung. Also gab es diese herrlichen Muffins bei uns zum Frühstück. Hmmm lecker!

Also bei den vielen Kuchen- und Tortenrezepten in letzter Zeit überlege ich schon fast, meinen Blog in "Torten und Rosen" umzubenennen ;-)

Diese leckere und erfrischende Sauerkirsch-Frischkäse-Torte habe ich nicht mit Sauerkirschen zubereitet, sondern meine Süßkirschflut damit etwas verringert. Schmeckt auch mit aromatischen Süßkirschen wirklich gut.
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Meine eigene Sauerkirschernte betrug in diesem Jahr ein halbes Schüsselchen voll relativ kleiner aber aromatischer Kirschen.

Der beste aller Ehemänner hat mir schon ein Reagenzglas angeboten, um damit Marmelade zu kochen ;-)

Nein, die Kirschen habe ich auf die heißgeliebten Blätterteighäppchen mit Vanillecreme, die ich hier schon mal vorgestellt habe gelegt und damit meine Familie und die Arbeitskollegen meines Mannes verwöhnt.

Ich durfte für meine Schwiegermama die Torte für ihre Feier backen. Etwas mit Frucht hat sie sich gewünscht. Also eine Beerensahne-Torte, im Garten gibt es ja eine herrliche Ernte von Johannisbeeren, Himbeeren und einem kleinen Rest Erdbeeren.

Das Rezept ist nicht ganz so genau, weil ich es improvisiert habe.

Das Geburtstagskind und alle Gäste waren begeistert, nur viel konnten wir leider nicht davon essen, da das Mittagsmahl so reichhaltig war.

Die letzte Rhabarberernte für dieses Jahr (man soll ja nur bis Johanni ernten, damit sich die Pflanze erholen kann und weil dann der Gehalt an Oxalsäure recht hoch ist) habe ich für den wirklich superleckeren Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Zimtstreuseln verwendet. Gefunden habe ich den Kuchen hier. Vielen Dank für das Rezept, es wird nächstes Jahr sicher wieder gebacken werden!