Brot und Rosen

Ist schon wieder eine Weile her, dass sie den leckeren Kirsch-Bananen-Kuchen vorgestellt hat und ich ihn nachgebacken habe.

Nachdem er aber lecker war und dieser Blog mein persönliches Rezeptarchiv ist, muss ich den unbedingt bloggen, damit ich ihn auch zuverlässig wiederfinde.

Und wer die leckere Kombi Ki-Ba mag: meine Empfehlung nachbacken!

Jetzt gibt es sie überall - auch in ausreichender Menge im Garten: Erdbeeren

Da habe ich doch mal schnell einen Bisquitboden gebacken, die an diesem Tag ins Haus geflatterte Käse-Sahne-Creme angerührt und leckere Erdbeeren aufgetürmt.

Den Guß habe ich mir geschenkt, der Kuchen war null komma nichts verputzt.

Die Käse-Sahne-Creme ist nicht so stabil und das Schneiden mit den losen Erdbeeren auch nicht ganz einfach

Die Herren fanden es sehr gut, ich hätte die Creme jetzt wirklich nicht gebraucht und auch nicht gekauft - sie hat das typisch künstliche Käse-Sahne-Aroma - aber nachdem sie nun mal im Haus war, habe ich sie gleich verarbeitet.

Nebenbei ist der Bisquit selbstgebacken (3 Eier, 80 g Zucker, 1 Vanillezucker und 100 g Mehl) und nicht gekauft.

Ich besitze eine Tortenboden-Form, die ich aber selten verwende. Bereits vor Jahrzehnten dachte der Herr des Hauses, solch ein Boden sei sicher gekauft - nur weil seine Mutter eine solche Form nicht besitzt und er vor meiner Zeit auch nichts von der Existenz einer solchen Backform wusste

Und mit diesem leuchten- roten Erdbeerkuchen wünsche ich allen

ein gesegnetes und geisterfülltes Pfingstfest!

Rot ist nämlich nicht nur die Farbe der leckeren Erdbberen, sondern auch des Heiligen Geistes

Diese Törtchen sind ein Traum!!!

Sogar die Firmgruppe war begeistert - ok ich habe ihnen erst nach dem Probieren verraten, dass es Ziegenfrischkäse ist und Balsamico an den Brombeeren.

Eine tolle, gelungene Kombination!

Herzlichen Dank an Paule, bei der ich das Rezept gesehen habe!

Zur Zeit kommt einiges aus der Kategorie nachgemacht - das kommt davon, wenn so viele Blogger so tolle Sachen kochen und backen und ich die unbedingt nachmachen muss...

Die Marzipanstangen der Dinkelhexe sind super schnell gemacht und mit ein bißchen Schokolade drübergesprenkelt greift man nochmal so gerne zu.

Die gab es auch zum Knabbern für die Jugendlichen an einem Freitag nachmittag.

Noch ist Rhabarberzeit, auch wenn dieser mangels Regen im Garten auch nicht mehr taufrisch ist...

Aber den Kuchen habe ich auch schon vor zwei Wochen gebacken. Es ist der Rhabarberkuchen, der hier, hier und hier gebacken wurde.

Und wie ich festgestellt habe, kam das Rezept vor bereits zwei Jahren von Bolli und wurde auch hier und sogar schon von mir selbst gebacken. Na da war auf alle Fälle das Bild schärfer...

Aber sehr lecker der Kuchen - lohnt sich auf alle Fälle auch mit Kirschen.