Brot und Rosen

Zur Zeit backe ich gerne Apfelkuchen - ist ja die richtige Zeit dafür.

Die saftige Apfeltorte von Lecker.de war bei mir gar nicht so saftig und hat uns alle nicht vom Hocker gerissen.

Bin mir aber nicht sicher, ob mein Herd evtl. zu heiß war... Aber egal - sie wird wohl keine zweite Chance bekommen.

Da dachte ich doch, dass ich die Bloggerin, bei der ich diese mega-leckere Tarte gefunden habe, beim fränkischen Bloggertreffen persönlich kennenlernen kann, aber leider hat sie kurzfristig abgesagt.

Naja vielleicht das nächste Mal.

Aber auch ohne den Menschen hinter dem Blog zu kennen, gefällt mir der Blog Coconut & Vanilla sehr gut und genau da habe ich das Rezept für die Birnen-Vanille-Tarte gefunden.

Wobei das Rezept eigentlich von Pi mal Butter stammt und von Coconut & Vanilla im Rahmen des Hüttenhilfe-Events Fremdkochen nachgebacken wurde.

Simone von Pi mal Butter durfte ich allerdings beim Bloggertreffen kennenlernen. Sie hat für uns all die Köstlichkeiten in der Osteria gezaubert!

Ich habe die Tarte nicht in einer eckigen Form, sondern in meiner 20-er Springform gemacht. Die Birnenscheiben sind relativ weich und lassen sich nicht optimal auf den Kuchen legen, geschmacklich ist das aber eine super Kombination, cremig und total lecker!

Das ist die zweite Tarte, die ich im Rahmen des Fremdkochen-Events von Hüttenhilfe nachgebacken habe - nur musste ich gerade feststellen dass ich zu spät mit dem Veröffentlichen dran bin

Und dabei wäre das doch ein doppelt nachgebackenes Tarte-Rezept gewesen...

Aber egal, die Tarte ist es wert nachgebacken zu werden!

Ein lieber Freund hatte sich als Besuch angekündigt und nachdem er Apfelkuchen liebt, war klar, dass es einen solchen geben wird.

Aber Apfelkuchen habe ich schon viele verschiedene gebacken und Rezepte gibt es noch wie Sand am Meer...

In der endlosen Nachkochliste fand sich aber ein Apfel-Zimt-Kuchen-Rezept. Klasse, denn ich liebe Zimt - die perfekte Verbindung Apfel und Zimt!

Der Kuchen war schnell gemacht und ist absolut eine Wucht!

Total lecker hat der Kuchen von ihr alle begeistert, die ihn probiert haben. Vielen herzlichen Dank für das Rezept!

Ein Kuchen oder ähnliches musste neulich mal wieder her - da bieten sich Muffins an, gerade weil ich an diesem Tag nicht viel Zeit zum Backen hatte.

Grundlage war ein Rezept für Mandarinen-Joghurt-Muffins - heraus kamen Zwetschgen-Zimt-Muffins mit Joghurt

Lecker, schnell gemacht, eine schöne Verwendung für die letzten wenigen Zwetschgen - ideal.

Auf dem Bild hatte ich allerdings einen Muffin erwischt, der nur wenige Zwetschgenstücke im Teig hatte - die meisten anderen Muffins hatten mehr Fruchtanteil...

So weiß und unberührt - oder besser unbekannt ist Brot und Rosen inzwischen nicht mehr - immerhin feiert der Blog heute seinen 6. Geburtstag!!!

Wahnsinn - das hätte ich nie gedacht! Aber es macht immer noch Spaß wie am allerersten Tag!

Und ich habe im letzter Zeit ganz besonders gemerkt, dass mir mein Blog wichtig ist und dass ich ihn trotz beruflicher Neuorientierung soweit wie möglich weiter betreiben will.

Also Brot und Rosen wird es hoffentlich noch eine Weile geben!

Tja was bäckt frau zur Feier des Tages?

Ich habe mich für die Mandarinen-Käsesahne-Torte von ihr entschieden, da ich schon ewig keine Käsesahne mehr hatte und weil sich für mich damit auch ausdrückt, dass mein Blog von vielen Anregungen, Rezepten und Ideen lebt, die ich bei BloggerkollegInnen finde.

Aber nicht nur die KollegInnen sind wichtig, sondern auch die Leser. Ich möchte mich hiermit bei allen bedanken, die hier vorbeigeschaut haben und vorbeischauen und hin und wieder mal durch einen Kommentar oder eine Frage sichtbar werden.

So, aber jetzt genug der Worte, bitte nehmt Platz und lasst euch die frisch-fruchtige Mandarinen-Käsesahne-Torte schmecken!

Danke an Karin für die Anregung und das Rezept!

Und ich freue mich, beim Bloggertreffen in Franken, viele neue, mir unbekannte Blogbesitzer aber auch liebe, altbekannte Gesichter zu treffen.