Brot und Rosen

Die Ginger Cookies wollte ich schon sehr lange ausprobieren und der kandierte Ingwer liegt schon eine Weile bei mir rum. Jetzt habe ich es geschafft, sie als Osterkekse zu backen. Meine Familie spaltet sich jetzt deutlich in Ingwer-Liebhaber und solche, die Ingwer in dieser Form nicht mögen.

Irgendwie wollte ich ein paar nette Osterkekse mit schönen Frühlings- und Osterausstechern backen und verschenken, nur habe ich mir irgendwie die verkehrten Keksrezepte dazu ausgesucht ;-)
Macht aber nichts, denn diese mega-leckeren Schokoladen-Hafer-Plätzchen sind einfach nur gut. Laut Rezept sollen sie auch ausgestochen werden, mir schien der Teig aber besser für Kugeln rollen, die dann zu Keksen backen, geeignet. Die werden ab sofort ins Repertoire aufgenommen.

Herrlich knofelig (ok im Rezept wird neben Bärlauch auch Knoblauch verwendet) und super zum snacken sind die Bärlauchgipfeli, die ich gestern abend auf einem Termin dabei hatte.

Sie kamen super an. Für die bärlauchfreie Zeit werde ich mal testweise Bärlauch einfrieren und dann dieses Rezept damit nochmals machen.

Für einen lieben Freund habe ich mal wieder Kekse zum Geburtstag gebacken. Sie schmecken seeehr lecker, kann ich nur empfehlen!

Braucht noch jemand ein Knabbergebäck für die Faschingsparty?
Nein, bei mir gibt es keine Party aber bei Vorbreitungstreffen oder ähnlichen Gelegenheiten immer gerne mal wieder was zum nebenbei Knabbern. Ganz klassich sind schon meine Schinken-Käse-Stangen
Die Lauch-Speck-Törtchen sind ebenfalls sehr beliebt und ganz simpel zu machen.

Also dann für alle Narren noch einen super Karneval und für morgen keinen Kater :-)
-----