Kategorie: "Knabbereien"
Vorspeise gefällig?
August 4th, 2008Ich liebe Melone mit Parmaschinken und wollte es dekorativ anrichten.
Die Honigmelone (aus Kalabrien) schmeckt köstlich dazu, die Wassermelone sieht zwar gut dazu aus, aber ist geschmacklich nicht optimal dazu.
Eine Netzmelone oder dergleichen hätte besser gepasst...
Trotzdem nett und bei der Hitze erfrischend. Und das Allerbeste: ich bin die Einzige, die das hier mag und habe alles für mich ;-)
Alles schon mal dagewesen...
Juli 30th, 2008... manches davon erst kürzlich und manches schon länger. Aber mir war bei dem warmen Wetter nach vielen kleinen Häppchen - Tapas eben.
Die gefüllten Champignons und die Datteln im Speckmantel gab es hier, Salat ist einfach nur mit etwas Creme fraiche zusätzlich angemacht und die gefüllten Zucchini haben uns hier erfreut.
Dazu aufgebackenes Ciabatta und alle wurden mal nur von den leckeren Tapas satt.
Pleiten, Pech und Pannen: Schokokos
Juli 23rd, 2008Es waren einmal zwei Eiweiß, ein paar Kokosraspeln, ein Rest Schokolade und ein schönes Kochbuch Schokolade...
... und wenn es was geworden wäre, dann naschten sie noch heute.
Ein hübsches, vielversprechendes Bild passend zu meinen Resten, besser konnte es nicht sein. Es ist so eine Art Schokoladenbaiser mit Kokos und sehr süß aber leider wurden meine Exemplare nicht sehr ansehentlich.
Die ersten Schokokos wurden begeistert probiert und die letzten beiden entsorgt, da sie keiner mehr essen wollte.
Ich verbuche es unter Erfahrungen und werde meine Reste das nächste Mal anderweitig zu verwerten suchen.
Nachgemacht: Fruchtig-scharfe Frischkäse-Röllchen
Juli 7th, 2008Lavaterra hat mit ihren fruchtig-scharfen Frischkäseröllchen für ein herrlich sommerliches Essen bei uns gesorgt.
Meine Rollen sind bei weitem nicht so schön gerollt wie ihre und erhalten habe ich auch nur 12 Rollen, aber mega-lecker waren meine auch. Ein wirklich schönes Rezept, danke!
Daszu gab es nur einen gemischten Salat. Das reicht bei der Hitze.
Sommeressen: Falaffel mit Fladenbrot
Juli 4th, 2008Bei den heißen Temperaturen braucht es leichtes Essen, das kein langes Kochen erfordert.
Naja, das Fladenbrot möchte schon im Ofen gebacken werden. ist aber das bisher beste Fladenbrot, das ich selbstgemacht habe. Herrlich fluffig weich und köstlich!
Die Falaffel sind nichts Neues, die gibt es bei uns öfter. Allerdings scheine ich sie noch nicht verbloggt zu haben, komisch... Ich bereite immer das ganze Rezept und friere dann die Bällchen roh ein. Antauen lassen und dann gleich fritieren.
Ach ja, das Fritieren findet im Sommer in der Freiluftküche auf der Terasse statt. Sehr angenehm.
Als weitere Beilage gibt es dazu immer verschiedene Salate oder Gemüse und einen Quark-Dipp.