Kategorie: "Knabbereien"
Gib mir die Kugel, Frauchen!
September 29th, 2008
Für eine Aktion der BRK-Rettungshundestaffel habe ich Hundeleckerli gebacken.
Diese Leckerli-Kugeln backe ich hin und wieder mal, wenn ich meine Dame (bis Anfang Juli waren es noch zwei) verwöhnen möchte.
Essbar sind sie auch für den Menschen, wenn sie, wie bei mir, mit Haferflocken statt Hundeflocken (wobei die sicher auch für uns essbar sind) gebacken werden.
Probiert habe ich sie zugegebenermaßen aber nicht, das hat Grace für mich übernommen und sie war voll auf zufrieden damit!
Und wer seinen Vierbeiner auch verwöhnen möchte, findet hier das etwas andere Rezept dafür.
Haferflocken-Schoko-Kekse
August 30th, 2008
Ihn begleiten diese Kekse seit seiner Kinderheit und er hatte sie deshalb zum Event Sentimental Journey eingereicht.
Kaum gesehen kamen sie auf meine Liste und für die Fahrt nach Taize habe ich sie als Reiseproviant gebacken.
Sie schmecken super, sind an sich schon leicht trocken (nein, nicht staubtrocken) und die Schoko ist nicht soviel, dass sie bei Hitze extrem schmelzen würde. Außerdem halten sie sich lange, wenn sie nicht gegessen werden - die letzten wurden eine Woche später auf der Heimfahrt geknabbert!
Knabberi zwischendurch: peanut-cookies
August 20th, 2008
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Knabberei zwischendurch: Peanut Cookies
August 20th, 2008
Wir haben sehr gerne selbstgemachte Plätzchen und Kekse zum Knabbern. Also habe ich die Peanut Cookies gerne ausprobiert. Die Schokoglasur habe ich bei dem warmen Wetter weggelassen, dann sind die Kekse auch provinatfähig.
Geschmacklich kann ich sie höchstens ganz nett nennen. Da bleibe ich doch viel lieber bei meinen Erdnuss-Cookies, die ich mittlerweile schon unzählige Male gebacken habe.
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Gefülltes Gemüse
August 9th, 2008
Meine Männer waren auf Radtour und ich wollte sie abends bei der Brotzeit ein bißchen verwöhnen. Bei dem heißen Wetter sollte es dann aber leicht sein. So gab es spontan gefüllte Paprika, in Scheiben geschnitten und kleinere Tomaten ausgehöhlt und mit der selben Masse gefüllt.
Für die Füllung habe ich Gurken und Kräuter kleingeschnitten und mit Ziegenfrischkäse und normalem Frischkäse vermischt, gewürtzt und in das Gemüse gefüllt. Im Kühlschrank fester werden lassen, aufgeschnitten und zu frischem Brot serviert.
Es fand reissenden Absatz!
