Brot und Rosen

Leider wird mein Blog immer noch sträflich vernachlässig.

Aber halbtags arbeiten, die Arbeit in Haus, Garten, Kinder, Hund und Pfarrei, das Kochen, vier Abendtermine und ein Wochenendtermin, da ist die Motivation noch viel am Rechner zu sitzen nicht mehr sehr hoch.

Irgendwann wird es auch wieder besser.

Essenstechnisch gibt es einiges Schnelle und Bewährte, einiges Nachgemachte, so wie heute endlich vorgestellt, aber auch einiges Neue, denn Kochen und in der Küche sein entspannt mich und lässt mich abschalten.

Die Tomatentarte gab es zum Ausklang der Tomatensaison mit Tomaten aus dem Garten einer Freundin und wir fanden sie ganz lecker. Auf dem Tisch wird sie aber frühestens nächsten Sommer kommen, da hier der Geschmack der Früchte ausschlaggebend ist.

Gefunden habe ich sie übrigens hier bei Chili und Ciabatta.

Bei Foodfreak stand die köstliche Möhren-Oliven-Quiche auf dem Tisch und nachdem ich sie dort entdeckt hatte, war klar, dass ich sie auch hier servieren würde.

Vorsorglich habe ich die Mini-Variante in meiner 20-er Springform gemacht.

Die Herren waren nur mittelmässig begeistert, aber mir hat es, wie schon so oft, wirklich gut geschmeckt. Ich liebe Karotten aber auch in allen möglichen Formen, im Gegensatz zum Besten aller Ehemänner, der dieses Gemüse mehr oder minder nur (zwangsweise) isst und den jungen Herren, die nicht immer auf Gemüse und Quiches stehen...

Ein unscheinbares Dessert bei nicht ganz optimalem Licht geknipst - egal, geschmeckt hat es und es ist ein Rezept, das nicht gleich auf die Hüften springt und trotzdem Süßschnäbel genießen lässt...

Freitag abend, nach einer vollen Woche endlich mal wieder etwas Zeit, mit Muße einen neuen Blogbeitrag zu schreiben und auf anderen Blogs vorbeizuschauen.

Wenn da nicht eine bekannte Melodie aus dem Wohnzimmer gekommen wäre... Star Wars Teil IV, der alte Klassiker, den mein Jüngster angeschaut hat. Kenne ich ja sehr gut, schon öfter gesehen und eigentlich wollte ich ja bloggen... Aber als bekennender Star Wars Fan war das Programm im Wohnzimmer stärker und ich habe den ultimativen Kultfilm gemütlich auf dem Sofa genossen. Deshalb kommt der Post erst heute

Vor einiger Zeit habe ich bei Frau Deichrunner eine ganz nette Variante von Hähnchenbrust gesehen: hübsch eingewickelt in Backpapier und als Portionsform serviert.

Das passt super zu meiner Ernährung, sieht so gut aus und hat einfach köstlich geschmeckt.

Bei uns gab es dazu Reis und die grünen Oliven habe ich durch schwarze ersetzt, weil ich die viel lieber mag und die Zitronenscheibe habe ich total vergessen, aber wir waren auch ohne total begeistert. Das Gericht werde ich sicher auch mal für Gäste kochen, so unkompliziert, lecker und wirkungsvoll finde ich es.

Gekocht und gegessen wird hier schon noch, aber ich komme fast nicht mehr zum Bloggen oder gar zum Lesen von anderen Blogs. Und für das aktuelle Gartenkochevent wird es auch schon wieder Zeit...

Ich habe im Sommer mehrmals eine größere Menge Mangold geschenkt bekommen und diese verarbeitet.

Ein paar Rezepte zu diesem Thema finden sich in den letzten Wochen und Monaten wie zum Beispiel:

Fischfilet auf Mangold
Bunte Nudelpfanne
Mangold-Hackfleischrolle im Teigmantel
Mit Mangold und Tomate gefülltes Putenschnitzel

Für das Gartenkochevent habe ich ebenfalls von diesem geschenkten Mangold verarbeitet. Dieses Mal wurde es eine Mangold-Pizza, damit die Herren allein schon durch das Wort "Pizza" sanft gestimmt sind.

Naja der Belag hat sie nicht unbedingt begeistert, es gab eine Zeit lang zu oft Mangold, aber ich fand sie sehr lecker.
Die Ecke mit Paprika war bei meinen Männern beliebter als das "grüne Zeug".

Und sehr zum Leidwesen der Herren, habe ich gestern wieder eine große Kiste Mangold bekommen und ich freue mich schon auf die Verarbeitung!