Brot und Rosen

Bei Foodfreak, wo ich das Gericht gefunden habe, heißt das wirklich köstliche Essen "Lachs auf Linsen mit Senf-Kräuter-Butter" aber Namen sind ja bekanntlich Schall und Rauch.

Was bleibt ist eine wirklich leckere Kombination von Gemüse, Hülsenfrüchten und Fisch mit einer super leckeren Kräuterbutter, die dem ganzen noch einen extra Pfiff gibt.

Vielen lieben Dank für die Anregung und das Rezept - kommt in das Repertoire "Standard/Öfters kochen"!

Das ist ein absolut klasse Rezept, das mich bei den Hähnchenfrikadellen aber noch mehr beim Trauben-Lauch-Gemüse wirklich überzeugt hat.

Die Süße der Trauben passt wunderbar zu dem herberen Lauch - eine wirklich total leckere und gelungene Kombination!!!

Als Beilage gab es noch Bratkartoffeln bei uns.

Bin sehr froh, dass ich das ausprobiert habe. Wird es definitiv öfter geben!

Und das war dann das komplette Essen: Schweinelendchen, der Kürbis-Apfel-Gratin von hier und neu ausprobiert, die Rosmarin-Fächer-Kartoffeln.

Alles in allem eine schöne, gelungene Kombination, die uns allen super geschmeckt hat.

Ok, den Löwenanteil des Gratins durfte ich essen...

Den leckeren, sättigenden Kürbis-Apfel-Gratin kann ich mir sehr gut auch als vegetarisches Hauptgericht vorstellen und deshalb bekommt er einen eigenen Eintrag.

Bei uns gab es den Gratin allerdings mit Rosmarin-Fächerkartoffeln und Schweinelende. Die Bilder und Rezepte dazu kommen dieser Tage.

Gefunden in dem hier vorgestellten Biokisten-Kochbuch.

Und noch ein Rezept aus dem schönen Buch "Natürlich gut Essen" von Gabriele Kurz, hier genauer vorgestellt.

Kartoffelboden zu Hälfte bereits mit Sauerkraut belegt (links) und reiner Boden (rechts)

Der Kartoffel-Sauerkraut-Kuchen stand gleich zu Beginn auf der Liste, der Rezepte, die ich aus diesem Buch möglichst bald ausprobieren möchte.

Ja, hat uns gut geschmeckt, aber nachdem wir alle keine Vegetarier sind, kam die Variante mit etwas zusätzlichem Speck im Sauerkraut am besten an. Die Krautfüllung habe ich aber gleich verdoppelt, sonst hätte uns das nie gereicht.

Gerne wieder mit doppelter Füllung und mit Fleisch