Brot und Rosen

Wie ich bereits hier geschrieben habe, wurde ich von einer lieben Freundin mit Mangold satt beschenkt.

Aus meinen Glyx-Büchern habe ich mir dann zwei leckere Rezepte ausgesucht. Das eine ist hier Mangold mit Pute und Tomate. Dazu gab es Naturreis - sehr lecker.

Die Herren waren halbwegs begeistert nur mein "Grünzeug-Muffel" nicht...

Bevor die Saison langsam zu Ende geht, sollte ich mal einige von den dieses Jahr neu ausprobierten Spargel-Rezepten bloggen...

Also hier kommt gleich mal ein Putengulasch mit Spargel - eigentlich ist es farbenfroher, aber ich habe ein bißchen improvisiert und die Zuckerschoten weggelassen und das Basilikum vergessen, wir hatten Hunger...

War ganz lecker, können wir wieder mal machen, dann evtl. nach Originalrezept.

Zu Essen gibt es hier mehr als genug - auch einige wirklich tolle Rezepte, die ich von BloggerkollegenInnen nachgekocht habe - nur bis daraus ein Posting wird... aber lassen wir das.

Schnelle Küche: Putenschnitzel, kurz angrbraten, mit Basilikumblatt und Tomatenscheiben belegt, Mozzarella drüber und kurz überbacken - dazu Reis und ein Zucchini-Gemüse mit etwas saurer Sahne und viel Petersilie.

Schnell, einfach und lecker.

Ich betreibe für meine Bilder keinen großen Aufwand, schließlich möchte ich mein Essen warm essen.

Wie dieses Bild zeigt, kann ich genau das tun: warm essen nach einem kurzen Knipsen.

Und ohne Dampf sieht das Putengeschnetzelte mit grünem Spargel so aus:

Zuckerschoten hatte ich keine und habe dafür einfach mehr grünen Spargel verwendet. Als Beilage habe ich Dinkel-Bandnudeln gewählt, weil wir die Tage zuvor öfters Reis hatten und ich keinen mehr essen mochte.

War sehr lecker und kam bei den Herren auch gut an.

Von diesem Essen blieben dann ein paar Stangen grüner Spargel übrig, die dann in der Ebly-Gemüse-Pfanne gelandet sind.

Blumenkohl ist ja eine Gemüse, dem ich selten beim Einkauf widerstehen kann und daher bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Zubereitungen.

Das Rezept für ein Rahm-Blumenkohl mit Hähnchen im März-Heft der Zeitschrift Kochen & Genießen kam mit deshalb sehr gelegen.

Und die ganze Familie ist sich einig - ja, das ist lecker, das soll es öfter mal geben.

Relativ schnell (30 Minuten) ist es auch gekocht und damit nach längerer Pause mal wieder ein Kandidat für Cucina Rapida.