Archiv für: "November 2011"
Zimtmousse mit Brombeeren
November 21st, 2011Nach dem Reh gab es noch eine feines Dessert: Zimtmousse mit Brombeerkompott und Vanilleeis.
Ich liebe Zimt!
In perfekter Harmonie zur Süße der Mousse und des Eis - die Säure des Brombeerkompotts. Wäre ein einfacher Kandidat auch für ein Festmenü...… mehr »
Reload: Wild am Sonntag
November 20th, 2011Irgendwie gibt es derzeit immer am Sonntag Wild auf dem Tisch.
Diesen Sonntag mal wieder eine Rehkeule nach diesem Rezept, dazu Lieblingsrotkraut und rohe Klösse.
Sehr lecker!
Die pürierte Sauce war allerdings gut gewürzt aufgrund der Würzmisc… mehr »
Nachgemacht: Ei-Nestchen aka Toast-Muffins
November 19th, 2011Alice hat Geburtstag und hat einen Event ausgerufen um viele Ideen für ihre Geburtstagsparty zu bekommen.
Einer der Vorschläge gefiel mir ausgesprochen gut - nicht für die große Party, sondern um meine Herren mit dieser netten Kleinigkeit zu erfreuen.… mehr »
Reload: Zucchini mit Lachsfüllung
November 18th, 2011Eigentlich mehr ein Sommeressen, aber auch jetzt noch sehr lecker:
Zucchini mit Lachsfüllung
Und gerne immer mal wieder ;) mehr »
Nachgemacht: Bandnudeln nach Jaegerart
November 17th, 2011Mal wieder eines von Koch-Max erprobten Rezepten nachgekocht.
Sehr lecker war es!
Was es mit dem "Jägerart" auf sich hat, habe ich zwar nicht verstanden, aber solange es schmeckt ist die Welt in Ordnung :D mehr »
