Brot und Rosen

Er ist da, ausgewaschen und eingeräumt! Und es ist immer noch viel, Platz darin und das nach einem Vorratseinkauf!

Nachdem ich jetzt ziemlich genau einen Monat nur mit dem Ersatzkühlschrank im Keller (so kann man sich auch fit halten - zig mal am Tag die Treppe runter und hoch) und der recht kalten Speisekammer gelebt habe, ist mein neuer Kühlschrank da und eingeräumt. Ich habe jetzt 365 l Kühlschrankinhalt!

Chili und Ciabatta hat es zubereitet und ich mußte es sofort nachkochen: Schweinefilet mit karamelisierten Äpfeln. Das Fleisch ist absolut zwar und noch leicht rosa- herrlich. Allerdings wird das Filet mit Nelken gespickt und immer da, wo eine Nelke war, tritt ein ziemlich starker Nelkengeschmack auf. Ich finde es nicht so schlimm, aber für meine Männer gibt es nur eines: das nächste Mal bitte ohne Nelken zubereiten.

Hätte ich auch die Beilage übernommen (Sellerie-Kartoffelpürree) dann hätten sie mich wohl rausgeworfen ;-) Also gab es Kartoffel Dauphinois, eine Beilage, die wir alle sehr gerne mögen.

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In der neuen Kochen & genießen sind eine Reihe Schnitzelrezepte, die mich angsprochen haben. Gestern gab es dann auch gleich dieses Geschnetzeltes in Senf-Zwiebel-Rahm. Als Beilage wird dort Kartoffelpürree genannt.
Das kann ich mir auch gut dazu vortsellen, aber bei uns waren Pommes und Salat dazu angesagt. Alles in allem ganz lecker.

Und siehe da, nach dem Gemüse folgt das Obst... Strandi hat mir freundlicherweise das Stöckchen zugeworfen.

(Ananas) Magst du Früchte?

Ja, sehr gerne.

(Banane) Ziehst du Obst oder Gemüse vor?

Keines von beiden. Ich mag beides sehr gerne und esse auch gerne und öfters davon. Das Gemüse möchte ich noch mehr beim Kochen einbeziehen, Obst esse ich gerne als Dessert oder Kuchen oder einfach so.

(Cherimoya) Hast du ein bestimmtes Früchteritual? (zu interpretieren, wie man will)

Fällt mir gerade keines ein. Manches Obst mach ich oft in der selben Zubereitung wie Kiwi-Mango-Mus...

(Dattel) Welches war die letzte Frucht, die du neu ausprobiert hast?

Hmmmm, weiß ich nicht mehr. Frag mich mal Ende April :-)

(Erdbeerli) Welche Frucht hat dich enttäuscht?

Letztes Jahr ganz furchtbar Wassermelonen, weil ich trotz Klopfprobe fast immer miserable Früchte erwischt hatte :-(( Aber nicht Wassermelone an sich, nur das Unglück beim Einkauf.

(Feige) Ein persönliches Fruchterlebnis:

Hihi das paßt jetzt aber gut zu der "Nummerierung"
Frische Feigen direkt vom Baum auf dem Campingplatz an der Cote d'Azur letztes Jahr - herrlich. Leider waren es nicht viele. Meine Jungs schwärmen immer noch davon. Die vereinzelten Feigen, die ich ihnen mal hier mitgebracht habe, kommen an die Frische natürlich nicht ran.

(Granatapfel) Dein persönlicher Früchtehorror:

Mich nervt es immer, wenn ich Obst kaufe, das Aussehen paßt und es noch einen Tag in der Speisekammer liegt und wenn ich es zubereiten will, stellt sich heraus, daß es schon verdorben ist unter der Schale. Ich hatte öfters Pech mit Ananas bzw. dieses Jahr hatte ich bei Melonen kein glückliches Händchen wie oben schon gesagt.

(Himbeere) Dein persönlicher Früchtefavorit:

Weil ganz frisch und dadurch unschlagbar sind Früchte aus meinem Garten. Letztes Jahr waren es sehr viele Erdbeeren... Und Rhabarber mag ich sehr gerne, vielleicht auch, weil es so das erste ist, was ich ernten kann und im Frühjahr direkt aus dem Garten kommt. Aprikosen kaufe ich auch sehr gerne.
Zeitweise mag ich richtig feste (eigentlich noch nicht ganz reife) Birnen oder Nektarinen sehr gerne - auch wenn der Geschmack und die Süße fehlt, der knackige Biß hat was.

I-Fruchtmangel, also (Johannisbeere) Eine Frucht, zu der du deine
Meinung seit früher geändert hast:

Gibt es keine.

(Kapstachelbeere) Dein liebstes Rezept mit einer Frucht (oder mehreren Obstsorten):

Gedeckter Apfelkuchen, Himbeer-Sandkuchen, Rhabarberkuchen (aber ein verbloggtes Rezept wird es erst im Frühjahr geben), Rote Grütze ach da kann ich mich gar nicht richtig festlegen.

(Litschi)Wer wird das nächste Früchtchen? (oder: an wen reichst du das Stöckchen weiter?)

Ich sende einen bunten Obstkorb an Zorra und Franziska von der Bauernküche und bitte sie, den Korb anzunehmen - äh die Obst-Meme zu beantworten.

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Ups, das hatte ich auf die Schnelle total vergessen. Also auf Nachfrage von Ostwestwind reiche ich das Stöckchen natürlich weiter.

Ich würde gerne von Strandi und von Kaffeebohne wissen, wie es um deren Gemüsevorlieben steht.