Brot und Rosen

Diese leckere Torte habe ich 2003 zum Mampftreff schon mal gemacht. Durch den Rotwein in der Zwetschgenfüllung schmeckt sie ganz toll. Die Zwetschgen in der Füllung bearbeite ich allerdings meist mit dem Pürrierstab, weil sie sich sonst schlecht verteilen und auch mal ein Stück Torte ohne viel Frucht dabei herauskommt.

Die Torte haben wir morgens zum Frühstück angeschnitten und um diese Zeit bin ich einfach noch nicht kreativ bzw. habe auch keine Lust auf aufwendige Tortenverzierungen. Deshalb gab es die Torte mal ganz ohne Deko, sehr zum Ärger meines Jüngsten.
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Bei Chili und Ciabatta hat mich dieser Zwetschgenkuchen mit Rührteig, in dem Marzipan ist und viele Mandeln hineinkommen angelacht.
Ja, es ist wirklich ein Kuchen für Mandelliebhaber. Ich habe mich eigentlich an das Rezept gehalten. Nur die Mandelblättchen auf den Zwetschgen durch gehackte Mandeln ersetzt.
Wir fanden ihn ganz nett, wobei der Sandkuchen mit Zwetschgen in der Nochmal-Backen-Liste höher rangiert.

Fool for Food hat neulich ihren ersten Geburtstag gefeiert und dafür eine supertolle Geburtstagstorte kreiert.

Die stand ganz oben auf meiner Nachbacken-Liste. Der Aufwand ist schon etwas mehr, aber das Ergebnis einfach herrlich und lohnenswert.

Eine Kuppelform habe ich auch keine, ich habe eine entsprechend geformte Tupperschüssel genommen, das ging ganz gut.
Die Deko ist nicht sehr einfallsreich, aber es gab die Torte zum Frühtsück und ich war an diesem Morgen noch nicht sehr kreativ. Auf das Einstäuben mit Kakao habe ich verzichtet und am Schokofächer bin ich total gescheitert. Begeisterungstürme für den Geschmack gab es dafür umso mehr!
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Wir haben neue Nachbarn bekommen und waren zur Einzugsfete eingeladen. Aber was mitbringen? Brot und Salz ist ja traditionell, aber das hatte schon jemand anderes vorbereitet. Was aus der Küche ist immer gut. Also eine Begrüßungstorte. Aufgrund der Himbeerernte habe ich mich für die Schokoquarksahne mit Himbeerkern entschieden. Eine Torte, die ich sehr gerne mag und die immer gut ankommt.

Die Fotos sind nicht ganz optimal, weil das eine schnell vorm Aufbruch nach nebenan und das andere bei Dunkelheit auf dem Kuchenbuffet, das in vollen Gange war, gemacht wurde.

Wir hatten gestern einen besonderen Tag und da habe ich dem Besten aller Ehemänner ein Sandkuchen-Zwetschgen-Herz zum Frühstück gebacken.

Das Rezept habe ich bei Dolce "geklaut" und wollte es in der Zwetschgenzeit ausprobieren. Beim Einkaufen fand ich herrliche Zwetschgen und es stand somit fest, was ich meinem Liebsten backen werden.

Das Rezept ist urprünglich für ein Blech gedacht. Ich habe dieses und noch ein kleineres Herz daraus gemacht. So blieb auch noch etwas Teig zum auf die Zwetschgen geben übrig. Schmeckt sehr gut und kam bei allen drei Männern gut an.