Brot und Rosen

Heimlich still und leise und fast unbemerkt wurde Brot und Rosen diese Woche 11 Jahre alt
Aber nur fast unbemerkt... ich habe dran gedacht und in Gedanken gefeiert. Tatsächlich Zeit war dafür leider keine.
Aber es gab eine feine Apfel-Tarte a la Creme brulee, die ich sozusagen zum Geburtstag meines Blogs genossen habe.

Sieht nett aus und schmeckt köstlich.

Also dann:

Happy Birthday Brot und Rosen!

Auf weitere Jahre mit hoffentlich wieder mehr Zeit um hier regelmäßig zu berichten und all die bereits fotografierten Bilder zu zeigen und die dazugehörigen Rezepte zu erfassen.

Es ist Beerenzeit und ich genieße sie in vollen Zügen!

Klar, dass es dann auch wieder mal meine Beeren-Torte sein musste. Dieses Mal mit Quark statt mit Joghurt - nicht ganz so leicht und mehr sättigend, aber mega beerig lecker!

Immer wieder!

Das Original hatte ich 2010 kreiert und es findet sich hier.

Ein absoluter Traum mit Suchtpotential: die schokoladige Crostata mit feiner Kaffeenote!

Ok, die Sache mit dem Teigitter oben drauf muss ich noch üben, aber ansonsten ist es ein perfektes Dessert oder superleckerer Kuchen, von dem man aber keine allzugroßen Stücke essen kann.

Diese Crostata werde ich mit Sicherheit öfters machen!

Mit Hefe backe ich sehr gerne und so hat mich der gefüllte Hefezopf sofort angesprungen und musste unbedingt ausprobiert werden.

Ja, es hat sich mehr als gelohnt!

Der Hefezopf mit Kirschfüllung, ist wunderbar weich und fluffig und angenehm fruchtig durch die Kirschen.

Ein Traum zum Frühstück oder Kaffee!

Zu Ostern gab es noch einen netten Hasen-Kuchen.

Diese Art Kuchen, mit Motiv in Inneren, wollte ich schon länger mal ausprobieren, musste es aber aus Zeitgründen immer zurückstellen.

Der Kuchen ist mega schokoladig lecker und die Zubreitung nicht wirklich schwer. Auf verschiedenen Blogs konnte man es schon ähnlich sehen, aber ich habe diesen Kuchen direkt nach dem Rezept von Lindt gebacken.

Den Schokoguss habe ich weggelassen.

Die Art und Weise eröffent viele Möglichkeiten: mit eingefärbten Teig und Herz zu Valentinstag oder Muttertag, mit weihnachtlichem Motiv und ggfs. Zimt im Teig zu Weihnachten - eine wunderbare Grundlage um damit zu experimentieren und spielen.