Kategorie: "Kalb"

Bunte Gemüse-Kalbfleisch-Pfanne

November 6th, 2006

Ein Rest Kalbfleisch wartete noch auf seine Verarbeitung. Die bunte Gemüse-Kalbfleisch-Pfanne mit Reis ist eine Eigenkreation Marke "Einmal- quer-durch-Kühlschrank-und-Speisekammer".
Es finden sich darin Zwiebeln, Karotten, Paprika, Champignons (TK), Paprikapaste, Sahne und ein Rest Weißwein. Dazu gab es Reis und es wurde alles ratzekahl weggeputzt.

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Kalbsschnitzel in Gorgonzolasoße mit Karotten und Bandnudeln

November 3rd, 2006

Endlich schaffe ich es mal wieder was Neues auszuprobieren und auch zu bloggen. Meine Tage sind derzeit irgendwie zu kurz :-(

Das Einkaufsangebot waren heute Kalbsschnitzel. Und so habe ich spontan die Kalbsschnitzel in Gorgonzolasoße und Karotten gemacht. Die Bandnudeln passen hervorragend dazu und die Soße hat meinen Herren sehr gemundet.
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Spaghettini mit Olivenbutter und Saltimbocca

Januar 13th, 2006

Es gab gerade Saltimbocca mit Spaghettini und einer tollen Soße aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Es schmeckt so richtig nach Urlaub. Mehr muß man dazu gar nicht sagen.

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