Brot und Rosen

Und eine weitere Verarbeitungsmöglichkeit für Mangold war die glyxige Calzone mit Mangold.

Die Familie war geteiter Meinung zu dieser "Pizza": zwei Liebhaber und zwei "notgedrungene Esser".

Kalt war das Backwerk übrigens auch ein Genuss und wurde von den Liebhabern gerne auch so gegessen.

Wie ich bereits hier geschrieben habe, wurde ich von einer lieben Freundin mit Mangold satt beschenkt.

Aus meinen Glyx-Büchern habe ich mir dann zwei leckere Rezepte ausgesucht. Das eine ist hier Mangold mit Pute und Tomate. Dazu gab es Naturreis - sehr lecker.

Die Herren waren halbwegs begeistert nur mein "Grünzeug-Muffel" nicht...

Die Woche in Taize war super schön und hat mir sehr sehr gut getan. Nur das Ankommen fällt dann hier immer so schwer...

Diese Woche stellt aber einige Anforderungen an mich und so ist der Alltag schnell wieder da, aber ich kann mir (noch) etwas von der Gelassenheit der letzten Woche bewahren.

Noch vor Taize gab es Spargel satt und heute habe ich im Handel noch welchen gesehen - also schnell genießen, denn am Wochenende wird wohl Schluß sein.

Echt lecker und glyxig war die Spargel-Garnelen-Pfanne, die asiatisch angehaucht ist durch Ingwer und Soja-Soße.

Und noch was für die Ohren: das habe ich live erlebt und kräftig mitgesungen!

Bevor die Saison langsam zu Ende geht, sollte ich mal einige von den dieses Jahr neu ausprobierten Spargel-Rezepten bloggen...

Also hier kommt gleich mal ein Putengulasch mit Spargel - eigentlich ist es farbenfroher, aber ich habe ein bißchen improvisiert und die Zuckerschoten weggelassen und das Basilikum vergessen, wir hatten Hunger...

War ganz lecker, können wir wieder mal machen, dann evtl. nach Originalrezept.

Also ich muss schon zugeben, dass die leckeren Mozzarella-Päckchen auf Spinat als volle Mahlzeit nicht durchgehen.

Da braucht es dann schon ein sättigendes Dessert anschließend oder man sieht es nur als Vorspeise, dann passt es auch. Und wenn man sich mit dem Ciabatta zurückhält, dann passt es wunderbar zu Glyx.

Ich empfehle es aber auf alle Fälle, denn ich fand es mega-lecker!