Brot und Rosen

Noch im alten Jahr gab es diese Tomaten-Kräuter-Quiche.

Schnelle Küche, die sicher wieder mal auf den Tisch kommt. Der relativ dicke Boden gefiel mir dabei nicht so ganz, aber ich hatte mich, was den Teig betrifft, ans Rezept gehalten und das kam dabei raus.

Für den Belag hatte ich nicht genügend Tomaten und habe mit Zucchini-Stücken ergänzt, was ganz gut geschmeckt hat.

Zeiten der genauen Planung, was es wann zu essen gibt mit Einkaufsplanung usw. wechseln sich bei mir immer mal wieder mit Zeiten der spontanen, ungeplanten Essenszubereitung ab.

Dann kann es passieren, dass ich zwei Stunden zuvor noch nicht sicher bin, was zum Essen auf dem Tisch steht.

Das Lachsfilet auf Lauchgemüse war mal wieder so ein total ungeplantes Essen. Lachs im TK, Lauch in der Speisekammer, aber nicht genügend, aber die Läden noch offen. Schnell einen der jungen Herren zum Laden im Dorf geschickt, Lachs aufgetaut und losgelegt.

Ich fand es super, die Herren essbar. Sie sind allerdings nicht so große Lauchfans und der Lauchgeschmack dominiert hier nun mal. Am Besten die Garzeit etwas kürzer wählen, dann ist der Lauch noch knackiger.

Freitag ist Fischtag. Nicht immer, aber immer öfter.

Dieses Mal gab es einen leckeren, leichten aber doch sättigenden Auflauf mit Nudeln, Gemüse und Fisch.

Nennt sich Lachs auf Gemüsenudeln und kommt wieder aus der Zeitschrift Kochen & Genießen.

Das Bild der Tellerportion ist leider nicht ganz scharf und das Bild vom Gericht in der Auflaufform gibt leider nicht soviel her.

Manche der monatlichen Hefte sind für mich uninteressant, aber die beiden letzten Ausgaben waren ganz nach meinem Geschmack und einiges davon stand schon auf dem Tisch. Nächste Woche kommt das neue Heft und ich bin schon gespannt, ob es ein Glückgriff für mich wird oder eher nicht.

Das Wetter ist ja momentan scheußlich - kalt und oft auch nass.

Da blogge ich doch ein schönes Essen, das es während der fast sommerlichen Tage neulich gab, und das sogar Sonne auf dem Teller hat.

Mal wieder Kochen & Genießen und ebenso mal wieder ein leckeres Essen: Schnitzelröllchen mit Spargel und Kartoffelwedges.

Und ich will wieder Sonne und Wärme und zwar jetzt!

Bei Ilka und Ulli gab es bereits im November einen super aussehenden Hackbraten mit Schwarzwurzelgemüse.

Und im Dezember stand das gut schmeckende und dekorativ aussehende Essen dann hier auf dem Tisch. Das Schwarzwurzelgemüse hatte ich fast für mich alleine und nachdem ich das fast geahnt habe, gab es noch Karottengemüse dazu.

Und hiermit ist wieder mal eine Altlast abgearbeitet. Aber es gibt noch einige Rezepte, die verbloggt werden wollen...