Brot und Rosen

Also ich habe ja jetzt ein Büro und da trinke ich auch meist einen Tee, aber gegessen habe ich dort eigentlich noch nicht.

Die Antipasti für den Bürovorrat kann man nämlich prima auch zuhause essen, wie hier zu sehen ist.

Hier auf einem Bett aus Feldsalat. Immer wieder lecker, immer gerne gemacht und immer in anderen Varianten verspeist.

Es ist Herbst, ich habe schönes Weißkraut und Granatäpfel sind schöne im Gemüseladen zu bekommen - das ruft förmlich nach dem Persischen Reis, den es hier schon einmal gab.

Und wieder war es lecker und hat allen sehr gut geschmeckt.

Eine leckere Vorspeise oder eher ein Salat stand neulich bei uns auf dem Tisch: Bulgur mit grünen Bohnen und Joghurtsoße.

Ich fand ihn genial und habe der Einfachheit halber die Joghurtsoße gleich untergerührt - das war nicht die glorreichste Idee.

Der Bulgur war auch ziemlich weich/matschig und meine Herren sowie der Besuch haben davon nur probiert und es für nicht lecker befunden.

Also die Konsistenz des Bulgurs hätte besser sein können, aber geschmacklich war ich sehr zufrieden. Leider als Einzige...

Das Rezept stammt übrigens aus dem Ebook Mezze von Tobias kocht.

Von einer liebe Freundin (Danke Gertrud!) hatte ich nochmals Mangold bekommen.

Zur Verarbeitung habe ich mir die Tagliatelle mit Mangold ausgesucht. Eine cremige Sauce mit Mascarpone und das Zugeständnis der Restfamilie, dass man auf diese Art Mangold ganz gut essen kann!

Lecker war's!

Passend zu dem herrlichen Wetter eine leuchtende Tomaten-Tarte mit Tomaten aus dem Garten. Im Bild die "Roh-Fassung".

So sah sie aus als sie aus dem Ofen kam.

Und hier ein Stück auf dem Teller.

Und früher gab es sie schon mal hier. Da hatte sie aber mehr gesoßt, die "trockene" Variante von heute fand ich besser.