Brot und Rosen

Ganz nettes Essen - das Fleisch mit Pilzen ist Standard (wenn auch normalerweise nicht überbacken) und die Kartoffel-Möhren-Rösti sind mal eine ganz nette Abwechslung.

Das Rezept stammt von Lecker-laktosefrei - ich habe allerdings ganz normale Sahne genommen.

Hm an der Bloghäufigkeit lässt es sich wieder mal ablesen: der Urlaub ist rum, ich arbeite wieder und komme leider nicht mehr so oft zum Bloggen...

Dieses Essen gab es allerdings noch im Urlaub.

Von Lecker gibt es immer wieder Rezeptzusammenstellungen zu einem bestimmten Thema. Da schaue ich mir (bei Zeit) gerne an und finde immer wieder schöne Anregungen und Rezepte.

Dieses Mal waren es leckere und sättigende Schlemmerschnitten mit Brokkoli und Bacon - köstlich mit Käse überbacken.

Das Originalrezept findet sich hier. Ich habe das Pesto weggelassen und mit mehr Cheddar überbacken.

Dazu hatte ich noch einen Rest des Linsensalates mit Ziegenkäse - eine tolle Mahlzeit!

Aufgrund der Arbeit muss mein Kochen immer flott gehen und ich komme wenig dazu Neues auszuprobieren. Das ist eine schnelle Idee mit Zutaten, die im Haus waren: Putenschnitzel, Pesto, Zucchini und Mozzarella.

Putenschnitzel etwas klopfen, mit Pesto bestreichen, ein Stück Zucchini und Mozzarella darauf geben, aufwickeln, binden oder Stecken, braten. Bratensatz ablöschen, etwas Sahne zugeben und einköcheln. Dazu bunte Nudeln.

Es hat geschmeckt!

Ja, es gibt jede Menge süße Kuchen hier aber heute auch mal einen herzhaften

Bei Lecker.de entdeckt und gleich als Abendessen ausprobiert.

Hat mir total super geschmeckt der pikante Streuselkuchen mit Sommergemüse. Der Rosmarin in den Streuseln kommt gut. Ich habe allerdings einiges mehr an Gemüse genommen und zusätzlich noch kleine Stückchen gekochten Schinkens zugegeben.

Mengenmässig für vier als alleiniges Abendessen knapp - als warme Vorspeise in lauter kleine Häppchen geschnitten kann ich es mir aber sehr gut vorstellen.

Also ich habe die Spargelstangen, die mit gekochtem Schinken und Käse in Blätterteig gerollt und gebacken sind, einfach mal Spagelpralinen genannt.

Ein leckerer und recht schneller Snack - einzig das Spargelschälen und kurz vorkochen kostet etwas Zeit.

Einrollen, backen, genießen.