Brot und Rosen

... und die sind bei dieser Putenschnitzelrolle mehr als genial!

Man nehme ein Putenschnitzel klopfe es vorsichtig aber doch intensiv dünn, bestreiche es mit Tapende (Rezept hier) und belege es mit dünnen Tomatenscheiben und Mozarella. Zusammenklappen, zusammen stecken mit Rouladennadeln, würzen, anbraten und den Bratensatz mit etwas Sahne aufkochen. Dazu Bandnudeln.

Köstlich!

Also wir leben hier nicht nur von Kuchen, Torten und Erdbeeren.

Deswegen hier erst mal was Herzhaftes bevor es mit der Erdbeerverarbeitung weiter geht. Gerade bei dem schönen Wetter glüht der Grill oft. Nicht nur Altbekanntes, sondern auch Neues wird gerne ausprobiert.

Und der Herr des Hauses hat wieder ein glückliches Händchen bei der Rezeptauswahl gehabt: die Geflügel-Sates aus Sri Lanka.

Sehr lecker, einfach zu machen und eine äußerst leckere und würzige Soße. Wieder ein Kandidat für das Reperoire.

Dieses arabischen Shawarma mit Tahin und Rotkohlsalat war im Februrar Tagesrezept von Lecker und hat mich so angelacht, dass es ziemlich zeitnah auf dem Tisch stand.

Das Bild verrät, dass die Lichtverhältnisse von zwei Monaten noch nicht so optimal waren wie jetzt.

Aber ums Licht geht es hier ja gar nicht, sondern ums Essen.

Und das war gut - ziemlich gut sogar. Faldenbrot konnte ich kurzfristig nicht auftreiben - deshalb gab es Baquette dazu. Für die Joghutsoße würde ich die Tahin noch verringern - nach meinem Geschmack hat sie zu stark rausgeschmeckt.

Aber alles andere war gut. Gerne nochmals aber dann mit Fladenbrot.

Neulich bei Valentinas gesehen und ziemlich bald danach gekocht: wow war das lecker!

Zumindest ist das meine Meinung. Meine Herren waren wegen des Kürbises nicht wirklich begeistert, haben es aber brav gegessen ;-)

Und wenn man aus der Vorratshaltung lebt, dann ist das Butternusskürbiscurry mit Kokosnuss und Hähnchen auch ziemlich leicht jederzeit zu machen bzw. die Reste lassen sich auch gut einfrieren und man hat ein zweites Mal noch ein feines Essen.

Bevor ich euch den nächsten Kuchen mit Brombeeren serviere kommt erst mal was Herzhaftes: ein leckeres Zitronenhähnchen aus dem Ofen auf Kartoffeln und grünen Bohnen.

Neulich bei Johannes gesehen und ziemlich schnell nachgemacht. Zwar optisch nicht so schön wie bei ihm, aber sehr lecker und unkompliziert zu machen.