Brot und Rosen

Ich wünsche allen, die hier noch vorbeikommen ein frohes und gesegnetes Jahr 2019!

Den Vorsatz wieder öfters zu bloggen, fasse ich ja oft und ich weiß auch wie das in Streßzeiten wieder werden wird, aber ich versuche es immer wieder...vielleicht klappt es in 2019 ja mal?

Und es wäre gut, denn dann finde ich meine Rezepte auf alle Fälle schnell wieder, wenn sie hier auf dem Blog stehen...

Tja was soll ich sagen, die Formen für Partystangen habe ich eigentlich schon eine Weile, aber das war nun endlich der erste Einsatz und ich finde er ist sehr gelungen und es wird sicherlich Wiederholungen geben.

Grundlage ist das Rezept von Häussler für die Partystangen. Wobei ich eine leicht andere Version auf Papier von Häussler hatte und dann noch an meine Mehle angepasst habe.

Das ist dann meine Version für 2 Partystangen.

Es war die Beilage zum Shashouka und sehr gelungen.

Wie schon erwähnt mag ich neuerdings Porridge zum Frühstück richtig gerne.

Ganz begeistert, habe ich hier ein Instant-Porridge gefunden, das ich natürlich sofort ausprobieren musste. Ja dadurch geht es recht schnell und die Toppings sind auch gleich geschnippelt und angerichtet.

Hm köstliches Frühstück - schnell gemacht!

...hätte ich gedacht, dass ich SOWAS essen würde. Nicht im Traum. Geht ja gar nicht!

Ich spreche von Porridge oder HaferSCHLEIM!
Wie das schon klingt und die Vorstellung von einem schleimigen Brei hat mich schon davon abgehalten, es zu versuchen.

Aber die Zeiten ändern sich und ich erweitere meinen Geschmacks-und Essenshorizont gerne immer wieder.

Über die Iss-dich-Fit-Challenge von Naturally Good bin ich über den winterlichen Gewürzporridge und dann auch den sehr geliebten Buchweizenporridge zum Porridge-Begeisterten geworden.

Ja ich liebe Porridge inzwischen. Gerade auch im Winter tat es gut, morgens mit einen warmen Porridge zu starten und Energie und Kraft für den Tag zu haben.

Kürzlich ist bei mir ein Buch über die 5-Elemente-Küche eingezogen und aus diesem stammt das mega leckere Hirseporridge.

Mega lecker und mit vielen leckeren Toppings optisch und geschmacklich super!

Mit einem Freund, der gerne Restaurants der verschiedensten Länder ausprobiert, war ich hier persisch essen.

Keine Ahnung, ob es nun wirklich authentisch war - auf alle Fälle war es echt lecker.

Ich hatte Spieße aus gegrilltem Hackfleisch, garniert mit Hähnchenbrustfilet, Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis.

Seine Wahl fiel auf Hähnchenkeule verfeinert mit Safran und Zimt, Basmati-Safranreis und gebratenen Berberitzen.

Und ein Dessert - eigentlich waren es zwei in einem - musste unbedingt sei: Safraneis und persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwassersorbet mit Limettensoße.

Und jetzt kann man mich gerade kugeln, aber es war köstlich!

Die Zeit ist reif für leckere und köstliche Aprikosen.

Klar, dass dann die Aprikosenknödel mit Vanillesoße auf dem Tisch stehen. Und seit ich dieses Rezept kenne, mache ich nur noch diesen Teig um meine Aprikosen in denen der Kern durch ein Stück Würfelzucker ausgetauscht ist.

Sehr fein und lecker war es mal wieder.