Kategorie: "Alltagsküche"
Pizza mal anders
September 23rd, 2012Ich habe mir meine Pizza neulich mal anders belegt: mit dünnen Spalten Nektarine, Ziegenfrischkäse, Schinkenstreifen und Mozarrela und dann nach dem Backen Rucola darüber gestreut.
Naja war ganz nett, nur ist der Geschmack der Nektarine nicht wirklich rausgekommen. Schade - ich hatte es mir wirklich gut vorgestellt.
So erfrischend...
August 20th, 2012... und stillt wunderbar den Durst bei diesem heißen Wetter.
Wovon ich spreche?
Na von Ayran - einem salzigen Joghurtgetränk aus dem Kaukasus und Anatolien.
Meinen ersten Becher habe ich käuflich erworben, zum Testen und es schmeckt mir so gut und ich bin so begeistert, dass ich es nun selber mache.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Joghurt und Wasser in einem Mischungsverhältnis von 2:1 bis 1:1 wird mit Salz schaumig gerührt und kalt getrunken. Genial!
Ich habe mir aus diversen Rezepten dieses Rezept nach meinem Geschmack gebastelt.
Auswärts Essen
August 15th, 2012Meine Schwiegermutter hatte zu einem Geburtstagsessen ins Hotel Lamm eingeladen.
Es gab
Salatteller vom Wochenmarkt, fein garniert, dazu Baquette und Butter
Kalbsrücken an Pfifferlingen mit Kartoffel-Lauch-Gemüse
und als Kaffee-Dessert: Erdbeertorte mit Schlagrahm und Eiscreme.
Lecker war es mal wieder und der Service perfekt. Danke!
Überbackene Baquettes
August 14th, 2012Mal ein pikanter Streusel-Gemüsekuchen
Juli 7th, 2012Ja, es gibt jede Menge süße Kuchen hier aber heute auch mal einen herzhaften
Bei Lecker.de entdeckt und gleich als Abendessen ausprobiert.
Hat mir total super geschmeckt der pikante Streuselkuchen mit Sommergemüse. Der Rosmarin in den Streuseln kommt gut. Ich habe allerdings einiges mehr an Gemüse genommen und zusätzlich noch kleine Stückchen gekochten Schinkens zugegeben.
Mengenmässig für vier als alleiniges Abendessen knapp - als warme Vorspeise in lauter kleine Häppchen geschnitten kann ich es mir aber sehr gut vorstellen.