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Schnitzel mit Überraschung und Sahne-Brokkoli
Angeregt durch ein Rezept im Glyx-Forum mit gesammelten Leserrezepten habe ich mir ein eigenes Rezept zusammengebastelt.
Ich habe Putenschnitzel mit dünnen Tomatenscheiben und etwas Mozzarella gefüllt, zusammengesteckt und gebraten.
Für den Brokkoli habe ich mich an das Rezept gehalten. Als Beilage gab es dazu Naturreis.
Eine ganz tolle Kombination, das Schnitzel birgt die köstliche Überraschung und der so zubereitete Brokkoli hat mir ausgesprochen gut geschmeckt.
2 Kommentare
Wie lustig, gestern Abend gab es bei uns auch Geflügel, Brokkoli und Reis, allerdings völlig anders zubereitet. Der Blogeintrag folgt in den nächsten Tagen.
Die Idee mit den gefüllten Putenschnitzeln finde ich nur genial, das werde ich sicher auch einmal machen.
26.07.2009 @ 12:49