Brot und Rosen

Zorra hat zum Weltapfeltag aufgerufen.

Da mache ich doch gerne mit und nutze gleich die Gelegenheit ein Rezept, das noch in meinem Ausprobieren-Ordner schlummert, zu testen: Apfelstrudel, den es vor kurzem mal bei Ilka und Ulli gab.

Vor allem die sanfte Methode der Teigzubereitung hat mich gereizt auszuprobieren. Nach einigen Mißerfolgen mit selbst zubereitetem Strudelteig bin ich nämlich auf die im Handel angebotenen Strudelteige ausgewichen. Hat mich allerdings nicht immer überzeugt.

Und ich muß sagen, mit der sanften Methode von Ilka hat sich der Teig wunderbar ausziehen lassen. Danke, wieder etwas gelernt und die Familie war begeistert vom Apfelstrudel!