Brot und Rosen

Am Freitag war es wieder soweit - das monatliche Treffen von Foodbloggern und Genussmenschen in Würzburg stand im Terminkalender.

Nachdem ich im April aus terminlichen Gründen nicht teilnehmen konnte, war ja klar, wo und wie ich meinen Freitag abend verbringen werde: mit netten Menschen und köstlichen Genüssen in Würzburg.

Und gleich zu Beginn: es war einfach nur schön und wirklich lecker. Und weil ich nicht gleich zum Bloggen gekommen bin, kann ich schon auf weitere Berichte der Kollegen Noemi, Werner, Sus und Ulrike verweisen.

Für mich ging es ohne Apero los mit wunderbaren Austern - Auster Nummer 2 und Auster Nummer drei in meinem Leben. Mal gratiniert und warm und mal ganz normal roh, wie die erste Auster, die ich in einem ähnlichen Kreis auch hier im Il Castello genießen durfte.

Zu den Austern habe es noch frische gegrillte Artischocken und Tomaten mit Büffelmozzarella.

Weiter ging es mit diversen Vorspeisen wie Crostini mit Trüffelcreme und Parmesan, Frittata auf Grillgemüse
Dreierlei Carpaccio vom Lachs, Schwertfisch und Rind und Vitello Tonnato. Traumhaft!

Der Fischgang war mit gegrillten Riesengarnelen, Steinbutt und Kabeljau-Saltimbocca ebenfalls reiner Genuss pur.

Dazu gab es diverse Beilagen wie Gemüse, Kartoffeln und Spinat. Diese haben auch den Fleischgang bestehend aus gegrilltem Lammkotelett, Rindstagliata und gratiniertem Kalbsfilet begleitet.

Das war dann der Punkt an dem die KollegInnen einen Grappa bzw. Kaffee eingeschoben haben.

Zum süßen Abschluß wurden wir dann noch mit lauwarmer Crostata und Panna Cotta verwöhnt.

Es war einfach traumhaft und schön.

Danke und ich freue mich schon auf Juni :-)