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Champagner-Risotto mit Putenschnitzelchen
Seit dieses Risotto gut geworden ist, stehe ich mit dem Reisgericht nicht mehr auf Kriegsfuß und wir essen es hin und wieder mal sehr gerne.
Ein Bärlauchrisotto ist noch nicht verbloggt, aber das war genial in der Bärlauchsaison!
Für die Verwendung eines Restes Champagner hatte ich ein Rezept gesucht und mich dann für das Champagner-Risotto von ihr entschieden. Dazu gab es Putenschnitzelchen.
Auf dem Teller macht es nicht so viel her, weil ich mich aus Zeitgründen auch nicht um ein hübsches Anrichten und Deko gekümmert habe, aber geschmeckt hat es ganz gut.
Risotto also mittlerweile immer mal wieder gerne.