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Erdbeer-Buttermilch-Torte
Es ist Erdbeerzeit - und die leckeren und schön roten Früchte habe ich zusammen mit viel Buttermilch und Joghurt zu einer köstlich, leichten Torte kombiniert.
Die Rezeptidee stammt aus der Zeitschrift Kochen und Genießen vom Juni 2012 und ich habe es etwas umgewandelt und glyxig gemacht 
Der Boden ist ein Mandelbisquitboden mit Vollkornmehl, den Frischkäse habe ich durch Joghurt ersetzt und die Erdbeer- und Buttermilchmenge erhöht.
Total lecker, schön leicht und gant erdbeerig-fruchtig.
Bitte greift zu!
2 Kommentare
Mmmmh, ich gäbe einiges für ein Stückchen von diesem leckeren kuchen. Erdbeeren und Buttermilch sidn eine perfekte Kombination.
Da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen!
Die Torte kommt sofort auf die Liste, genau in Deiner Variante mit Joghurt und ganz vielen Erdbeeren.