Brot und Rosen

Wirklich kunstvoll ist das Teiggitter bei meiner Version IHRES Apfelkuchens nicht geworden und ich vermute mal stark, dass IHR Gitter perfekt war, aber egal, der Kuchen schmeckt wirklich klasse.

"IHR Apfelkuchen" so hat Alexander Puschkin Briefe an seine Freunde unterzeichnet. Er hat damit seine Wertschätzung für den Apfelkuchen seiner gastfreundlichen Nachbarin in Trigorskoje ausgedrückt. So steht es zumindest da...

Das Rezept stamm aus dem wunderschönen Büchlein "Die Poesie der russischen Küche" - Kulinarische Streifzüge durch die russische Literatur.
Und wie der Titel schon verrät, werden darin Rezepte/Gerichte, die in Werken russicher Schriftstelller vorkommen, beschrieben. Sortiert ist das ganze nach Schriftstellern und natürlich findet man dort nicht nur die Gerichte, sondern eben auch die passenden Textpassagen bzw. alles, was sich so um das Rezept rankt.

Ich mag solche Bücher sehr und sage auf diesem Wege nochmals Danke an denjenigen, der es mir geschenkt hat!

Ach ja, die Mengenangaben und Rezeptbeschreibungen sind teilweise recht spärlich, aber Frau ist ja flexibel und erfahren