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Nudeln mit Pesto rosso und Crostini

Das Rezept für das rote Pesto ist denkbar einfach. Grundlage ist ein Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten samt Öl. Es schmeckt sehr gut und ist vielseitig einsetzbar.

Neben mehrmals Nudeln mit Pesto, habe ich Vollkornbaquette mit Pesto bestrichen, ein bißchen geriebenen Emmentaler darüber gestreut und im Ofen überbacken. Nette kleine Vorspeise.

This entry was posted on Mai 25th, 2009 at 22:12:08 and is filed under Pasta, Glyx.

3 Kommentare

Kommentar von: lamiacucina [Besucher]

wieder mal was für mich, zumal die Olivenölkanne fast ungehindert benutzt werden darf.

26.05.2009 @ 06:26
Kommentar von: Eva [Besucher]

Nicht nur was für Robert - auch sehr gerne für mich!

26.05.2009 @ 19:41
Kommentar von: Erich aka Houdini [Besucher]

Genau, in Oel eingelegte getrocknete Tomaten müssen es sein.
Die Rezeptmenge Pesto reicht dann wohl für einige Zeit? Oder ist das Zeug so schwer? Kalorienschwer sicher, aber super lecker, speziell mit etwas Chili dazu.

28.05.2009 @ 00:23


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