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Köstliche Reste

Man nehme Reste vom Lammbraten und würfle das Fleisch fein. Füge die Füllung der Kürbisravioli dazu und mische beides gut.

Diese Füllung gibt man auf die vorbereiteten Nudelteig-Steifen, klappt einen weiteren Nudelteig darüber, andrücken (diese Stelle zuvor mit Eiweiß einstreichen versteht sich), ausradeln (ganz auf die Schnelle und ohne sonderlich ästhetische Ansprüche), kochen und mit Salbeibutter und Parmesan genießen.

Köstlichst!!!

Und was ich mit den Resten der Kürbisfüllung angestellt habe zeige ich euch dieser Tage...

This entry was posted on Oktober 11th, 2008 at 07:02:47 and is filed under Pasta, Resteessen.

2 Kommentare

Kommentar von: Eva [Besucher]

Klasse sehen die aus - deine Ravioli; hoffentlich schaffe ich es auch mal welche selbst zu machen!

11.10.2008 @ 20:10
Kommentar von: lamiacucina [Besucher]

toll, mit etwas Fleisch drin sicher gut. Mit den reinen Kürbisfüllungen hab ichs nicht so.

12.10.2008 @ 10:00


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