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Nachgebacken: Neuer Mamorkuchen
Frau Deichrunner hat neulich ein neues Mamorkuchenrezept gefunden und war begeistert.
Ich habe meine Männer auch damit verwöhnt. Normalerweise backe ich lieber Torten als "einfache Kuchen" wie Rotweinkuchen oder dergleichen.
Zu Mamorkuchen habe ich noch ein besonderes Verhältnis, denn in meiner Jugendzeit hat meine Mutter einen Kuchen/Torte gebacken und zusätzlich fast immer einen Mamorkuchen für meinen Bruder.
Das musste/durfte ich eine Zeit dann auch tun und den Kuchen hat mein kleiner Bruder (er überragt mich gewaltig, ist aber jünger) fast komplett alleine gegessen. Aus diesem Grund backe ich heute sehr selten Mamorkuchen.
Aber wie sie, kann ich den Mamorkuchen von Frau Deichrunner unumschränkt empfehlen. Meine Männer stimmen dem ebenfalls zu :-)
7 Kommentare
Der sieht wirklich toll aus und klingt sehr lecker, der muss auch bei uns auf die Nachbackenliste…
Ich mag eher solche Kuchen als Torten, mache die aber auch recht selten, eigentlich schade, oder?
Der sieht schön saftig aus, ich mag keine Marmorkuchen weil sie immer so trocken sind. Aber der wird ausprobiert.
Das freut mich riesig, dass wir nun schon zu dritt sind, die begeistert von diesem Kuchen waren; ich habe gestern - weil die Zeit knapp war - 2 Stücke davon für uns aus dem Gefrierschrank geholt und aufgetaut = genau so frisch, saftig und lecker wie eben gebacken! - Deiner sieht auch klasse aus!
Zu Kuchen generell habe ich ein besonderes Verhältnis, denn in meiner Jugendzeit buk meine Mutter immer staubigen Wüstenkuchen. Wie ich aber kürzlich in einem Kommentar - vermutlich bei der Deichrunnerin - bemerkte, werde ich in absehbarer Zeit einen Kuchen backen und sicher auch das von Dir gefundene Rezept zu Rate ziehen.
Gemein! Jetzt wird dieser tolle Kuchen überall gebacken und ich muss weiter tapfer widerstehen. Ich muss die restlichen Schwangerschaftskilos noch runterbekommen.
Habe übrigens das Nitratproblem nochmals recherchiert. Ist wohl auch altersabhängig und da wir erst spät mit zufüttern angefangen haben, muss ich mir da nicht so Sorgen machen (zumindest wenn ich die Literatur, die ich habe, richtig interpretiere). Auch die Kinderärztin (wg. Husten aufgesucht) gab Entwarnung.
Familien mit Kindern im Haushalt sind bevorzugt: Da werden Kuchen gebacken.