Brot und Rosen

Mein Traum ist ein Holzbackofen im Garten.
Mein Verstand sagt, dass ich damit aber nicht jede Woche Brot backen werde und dass ein Elektro-Stein-Backofen die sinnvollere Lösung ist.
Tja und so war ich nun am Mittwoch in einem kleinen schwäbischen Dorf und habe bei der Firma Häussler an einem Backkurs im Elektro-Stein-Backofen teilgenommen. Sehr informativ und einige gute Tipps und Rezepte bekommen.
Tja und dann habe ich ihn mit dem Stapler ins Auto stellen lassen - meinen PRIMUS!!!
Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, was das für ein Gefühl war!!!

Meine Männer haben den schweren Ofen dann aufgestellt in dem Raum in dem eine Starkstromsteckdose bereits vorhanden ist. Der endgültige Standort ist es noch nicht, aber ich kann schon mal testen und backen bis der andere Platz soweit gerichtet ist.
Tja und dann musste ich gestern natürlich Brot backen! Und endlich nicht mehr nur eines sondern endlich ein paar mehr...

Das sind also nun 4 kleine meiner 80/20-Roggen-Dinkel-Buttermilchbrote! Ich finde sie sehr gelungen. Was meint ihr?

Und weil der Ofen laaange die Hitze hält, habe ich als Experiment gleich noch ein Blech netten kleiner Zimt- und Puddingschnecken reingestellt.
Fazit: Brote rein, Ofen ausschalten und dann noch ein Blech Schnecken hinterher backen geht gut.
Tja und mit den Broten und Schnecken habe ich dann ein paar liebe Menschen in meiner Umgebung glücklich gemacht.

Und zu den Schnecken kann ich sagen: sie sind gut
Inzwischen stehen ein paar Baquette-Teige in der Kühlung und ich bin gespannt, wie diese im Primus werden!
Auf alle Fälle bin ich total happy mit meinem neuen "Mitbewohner"