Brot und Rosen

Eine Freundin hat mir Birnen mitgebracht, die verarbeitet werden mußten. Daraus ist dieser Schoko-Birnen-Kuchen geworden.

Mit der halben Menge mache ich mit diesem Teig meine Schoko-Birnen-Muffins.
Dieses Mal habe ich mit voller Teigmenge den Kuchen gemacht. Die Birnen sind nicht viel eingesunken und die Teigmenge ist im Verhältniss zu den Birnen nach meinem Geschmack zu hoch.

Der Kuchen schmeckt aber nicht trocken und gut schokoladig.