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Gartenkochevent Sprossen
Die Gärtnerin hat aufgerufen zum Gartenkochevent Sprossen, da folge ich zwar spät aber gerne ihrem Ruf.
Gekocht habe ich mit Sprossen immer wieder mal und meine Weisheiten und Rezepte aus diesem Buch entnommen:
Soviel wie Küchenlatein habe ich nicht ausprobiert, dazu hat mir die Zeit gefehlt. Aber Sprossen kommen in nächstes Zeit sicher noch auf den Tisch, die Kresse wächst und die Radieschensprossen gibt es heute abend in den Quark.
Ich habe bewußt ein Rezept mit Fleisch und Sprossen gewählt, weil Sprossenrezepte oftmals rein vegetarisch sind. Aber im Kombination mit Fleisch oder Fisch gibt es hier auch schöne Rezepte, wie mein Fleischeintopf mit Kichererbsensprossen zeigt.
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