Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Barbara [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Wed, 12 Dec 2007 11:23:14 +0000

Boah, Petra, das ist ja der Kracher!!! Nimm’ bitte nicht so viel Rücksicht auf Deine Männer - wir Mitleser wissen Deine Künste zu würdigen und freuen uns daran! ;-)

ChicorÃ©e, Rucola, dann Pflaumen und cremig-schmelzende Parmesanmousse - farblich, konsistenzmäßig und geschmacklich ein Traum!

Bolli [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Wed, 12 Dec 2007 10:45:14 +0000

Muss ich mal ausprobieren, Parmesan mit süssen Früchten, aber, warum eigentlich nicht? Schliesslich isst man ihn ja auch mit Feigen und Trauben!

Bin aber nun gespannt, was sich hinter Deinem Türchen versteckt………

Lieben Gruss

reibeisen [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Tue, 11 Dec 2007 15:57:19 +0000

aber hallo. das ist ja eine sensationell feine kombination und kommt sofort auf die genussmousse-nachkochliste.

Petra [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Tue, 11 Dec 2007 15:08:37 +0000

@kulinaria katastrophalia: Logisch, da hast du recht. Ich habe es einfach so aus dem Heft übernommen. Aber nachdem die Milch aufgekocht wird, kann man da sicher Agar Agar nehmen. Wobei ich micht damit nicht genau auskenne.
Viele Grüße

kulinaria katastrophalia [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Tue, 11 Dec 2007 14:46:30 +0000

Feine Idee! Nur ganz vegetarisch ist es mit Gelantine dann doch nicht ;-)

Hedonistin [Besucher] in Antwort auf: Feine Vorspeise: Parmesanmousse mit Honigpflaumen

Tue, 11 Dec 2007 13:58:51 +0000

Super - damit steht der Käsegang. Nur weiter so mit den kreativen Ideen, bis zum Wochenende möchte ich das Weihnachtsmenü fixiert haben. :-)