Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf Ich auch: 5-Minuten-Brot

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Fri, 25 Jan 2008 07:28:12 +0000

ich auch…habs mir fest vorgenommen.

Jutta [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Thu, 24 Jan 2008 20:30:14 +0000

Sieht toll aus! Die süße Variante steht bei mir auch auf der Liste, aber erst, wenn der Teig, der seit Tagen im Kühlschrank steht, endlich gebacken ist. Ich freue mich schon auf Deinen Bericht!

Petra [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Thu, 24 Jan 2008 19:55:03 +0000

@Ulrike: Bin mal gespannt, was du berichtest!

@Ulli: Nein, es war noch das alte Rezept mit den 22 g Hefe. Momentan habe ich den süßen Ansatz gemacht. Das nächste Mal, werde ich das Brot dann auch mit der geringeren Hefemenge probieren. Danke!

Ulli [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Thu, 24 Jan 2008 19:05:05 +0000

Petra, hast Du das neueste Rezept für das 5-Minuten-Brot von unserem Blog genommen? Inzwischen haben wir nämlich die Hefemenge reduziert. Geht auch. Allerdings ist auch der erste Ansatz wie zu sehen ist, sehr gut geworden.

Mit 550er-Mehl ist die Bräunung etwas schöner, das Brot mit 405er blieb trotz zusätzlicher Backzeit nach meinem Geschmack etwas zu blond.

Das individuelle Ergebnis hängt natürlich von allem möglichen ab.
LG

Ulrike [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Thu, 24 Jan 2008 13:56:29 +0000

Ich bin ja gespannt, bei mir ist es heute soweit!

bolli [Besucher] in Antwort auf: Ich auch: 5-Minuten-Brot

Thu, 24 Jan 2008 11:18:29 +0000

Sieht gut aus!!!

Du kannst mit dem Thermowhip übrigens auch Sahne gut machen…..ich kann nur sagen, es lohnt sich!!!

Schönen Tag!