Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf Das erste Mal

Petra [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Sun, 28 Sep 2008 18:47:42 +0000

@All: Vielen herzlichen Dank für eure Hinweise und Tipps zur Sushi-Zubereitung. Ich werde das ein oder andere ausprobieren, aber langsam und wohl nur für mich und evtl. Gäste, weil meine Herren sich weigern, das nochmals zu essen.

Viele Grüße

nysa [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Fri, 26 Sep 2008 10:22:32 +0000

Glückwunsch - sieht toll aus!!! Mit Surimi würd ich Sushi auch essen. Aber ein richtiger Sushi-Liebhaber werde ich wohl nie, wg. dem Fisch.

Anja [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Wed, 24 Sep 2008 16:15:06 +0000

Hallo Petra,

ich bin auch regelmäßiger Gast in deinem Blog und freue mich immer über neue Anregungen.

Wenn du vor rohem Fisch etwas zurückschreckst, habe ich einen Tipp, denn meinem Liebsten geht es ähnlich. Ich mache immer Nigiri mit angebratenem Thunfisch. Den Thunfisch mariniere ich 1 Stunde in Sojasauce, dann brate ich das ganze Filet an, so dass es schöne Röstaromen entwickelt, aber saftig und innen leicht roh bleibt. In Scheiben schneiden und mit etwas Wasabi auf den geformten Reis geben. Köstlich!

Chefkoch [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Tue, 23 Sep 2008 10:53:50 +0000

Ich gehe öfters mal Sushi essen, auch wenn bei denen die Füllung in der Mitte liegt, deine sehen nicht minder lecker aus. =)
Ich habe mich noch nie getraut selber Sushi zu machen… :(

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Tue, 23 Sep 2008 05:00:04 +0000

toll, daran würde ich mich nie wagen, mehr wegen dem Inhalt, als wegen der Technik.

Emily [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Tue, 23 Sep 2008 02:46:42 +0000

Hallo, Ich liebe ihre blog (tut mir leid wann mein Deutsch nicht perfekt ist). Sushi ist eine meine lieblings essen! Zum ersten mal beim Sushi essen probieren sie etwas was gekocht ist. Est gibt eigentlich viele die kocht sind. Die sind ein gute anfang

Sarah [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Mon, 22 Sep 2008 22:16:22 +0000

Liebe Petra,

still und leise verfolge ich Deinen Blog und freue mich ueber immer wieder leckere Rezepte.

Ich selber liebe Sushi und habe irgendwann angefangen es selber zu machen. Bezahlen kann man es ja in Deutschland kaum.

Daher habe ich nun ein paar Anregungen fuer Dich - vielleicht gefallen sie Dir.

Als Fuellung verwende ich gerne frischen Ruccola, Avocado, gruenen Spargel, rohen Lachs oder auch geraeucherten Lachs, Thunfisch, Gurke oder Paprika. Dazu gebe ich gerne noch ein wenig Philadelphia und Sesam.

Wenn Euch die Noriblaetter nicht so gut gefallen, sind vielleicht inside outs eine Alternative. Da ist das Noriblatt im Reis versteckt und man schmeckt es kaum. Dafuer bstreichst Du das komplette Noriblatt mit Reis, drehst es um, so dass der Reis unten liegt, legst Deine Fuellung auf das Noriblatt und rollst es wie gehabt. Dann wendest Du die Rolle zum Beispiel in Sesam - sehr lecker.

Ich weiss jetzt leider nicht wo Du wohnst, aber fuer alle in der Naehe von Hamburg habe ich einen super Tip: Raw like Sushi (http://www.raw-like-sushi.de/). Das ist das allerleckerste Sushi Restaurant das ich kenne.

So, ich hoffe das war jetzt nicht alles ein alter Hut fuer Dich.

Liebe Gruesse aus Wellington in Neuseeland,
Sarah.

Yomugasuki [Besucher] in Antwort auf: Das erste Mal

Mon, 22 Sep 2008 20:33:38 +0000

Hallo Petra,
trau Dich ruhig mal an frischen, rohen Fisch … roher Tunfisch schmeckt superlecker. Frischer Fisch schmeckt übrigens nicht ausgesprochen fischig, das ist eher ein Zeichen für alten Fisch.
Die von Foodfreak erwähnten dreieckig geformten Onigiri werden übrigens in Japan überall als klassisches Fastfood angeboten und gegessen. Sie werden nicht nur mit Fisch sondern mit diversen Füllungen angeboten.