Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Manuela [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Sat, 02 May 2015 11:48:18 +0000

Vielen Dank für die schnelle Rückantwort. Ich werde nächste Woche mal vorab dieses Käsesahnerezept mit dem Fruchtspiegel(aber in pink) versuchen, dann sehe ich ja, ob mir der Fruchtspiegel fest genug ist. Ich hoffe,daß meine Hochzeitstorte so wird, wie ich es mir vorgestellt habe. Es ist meine erste, die ich mache.

petra [Mitglied] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Fri, 01 May 2015 16:27:14 +0000

@Manuela: also der Fruchtspiegel war schon fest genug aber kein Wackelpudding.
Und da steht 6 Blatt Gelatine auf 500 ml Flüssigkeit. Achtung bei roher Ananas auf der Torte - das mindert die Wirkung der Gelatine (Stichwort Bromelin)
Schau einfach auf die Packungsangabe deiner Gelatine. Da steht die Blattanzahl bezogen auf die Flüssigkeitsmenge drauf. Und notfalls nimm 1/2 bis 1 Blatt mehr.
Viel Erfolg für deine Hochzeitstorte

Manuela [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Fri, 01 May 2015 09:40:56 +0000

Hallo, wie fest wird denn der Fruchtspiegel mit der Gelatine? Reichen da wirklich 3 Blatt Gelatine? Ich möchte gerne so einen Fruchtspiegel auf einer Hochzeitstorte machen, aber in pink. Habe dafür schon einen Smoothie mit Drachenfrucht gekauft. Oder ist die Menge der Gelatine abhängig von der Frucht des Smoothies? Ist übrigens eine tolle Idee diese Torte.

nysa [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Tue, 29 Apr 2008 15:00:12 +0000

ich möchte in dieser käsesahne-masse baden… ich will die torte!!!!! :-) toll gemacht und danke für das Insider-Rezept deiner damaligen Vermieterin, die gelernte Konditorin war.

Hedonistin [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Tue, 29 Apr 2008 08:55:31 +0000

Wer könnte da widerstehen? Sieht absolut perfekt aus und nach Sommer … und vor allem danach, ein Stück haben zu wollen. Oder zwei. :-)

Petra [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Tue, 29 Apr 2008 07:18:30 +0000

@Barbara: Nein, die Käsesahne-Masse war schneeweiß. Das Licht ist leider beim Fotographieren nicht immer das Beste, aber ich weigere mich fotostudiomäßig mein Essen abzulichten. Und dann muß ich mit ein bißchen Nachbearbeitung (die ich nicht sehr gut beherrsche) das Bild dann halbwegs ansehentlich machen oder das beste der geknipsten Bilder aussuchen. Mein “Chef” findet meine Farben oft scheußlich, aber ich kann es nicht ändern.
Habe gerade “Notenkekse” im Ofen weil David heute die erste Orgelstunde hat!
Liebe Grüße

Barbara [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Tue, 29 Apr 2008 06:52:13 +0000

Sieht wirklich top aus, die ehemalige Vermieterin hätte mit ihrem Konditorauge auch ihre Freude dran, denke ich. :-)

Ist die Käsecreme leicht rosa oder wirkt das nur auf dem Foto so und sie ist eigentlich weiß (mein Monitor wahrscheinlich oder die noch nicht ganz wachen Augen)?

Bolli [Besucher] in Antwort auf: Käsesahne-Torte mit Mango-Maracuja-Fruchtspiegel

Tue, 29 Apr 2008 05:50:46 +0000

Lecker!!!!!!!

Da könnte ich Dir jetzt den ganzen Kuchen wegreissen und ihn essen.

Und so perfekt, wenn Du meinen Cake bald siehst, wirst Du nur lachen…..