Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf "Schwebende Helene"

gloria [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 22:45:34 +0000

:-) Hi Petra, dear this look absolutely yummy and nice!!!! xGloria

Ilka [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 20:47:05 +0000

Das sieht doch total schön aus, ich dachte zuerst es sei Schokoladeneis,
ganz toll fotografiert!

Jutta [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 16:54:41 +0000

Das sieht ja mal wieder zum Wegstehlen aus - ganz toll angerichtet. Ich nehme dann nur Vanille und Obst oder Schoko und Vanille. Weil, Schokolade und Obst, vor allem Birne, mag ich nicht so gerne. Aber so, wie es präsentiert wird, würde ich mich vielleicht sogar breitschlagen lassen, alles zu essen.

Sivie [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 16:15:01 +0000

Das sieht sehr lecker aus. Ich glaube man sollte den Sahnebereiter auch nicht zu doll schütteln. Bei Zuviel wird es dann zu fest.

Petra [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 15:29:01 +0000

@Heidi: Doch es klappt mit dem Espuma. Das Schoko-Espuma war einfach zu fest durch die Kälte. Das Cassis-Espuma war klasse und ein Joghurt-Espuma habe ich auch schon probiert. Ich glaube man muß wirklich drauf achten, es durch ein Sieb zu geben. Schon kleinste Stücke können das Teil verstopfen. Schau mal bei Bolli, die macht erfolgreich ganz tolle Espumas

@Eva. Sicher bekommst du eine Portion. Greif zu!

@Lavaterra: sehr gute Idee, darauf hätte ich ja auch kommen können. Ich werde das nächste Mal dran denkne, denn es war schon klar, dass es an der Kälte liegen muß

lavaterra [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 08:37:09 +0000

Puh, sieht das lecker aus! Wenn sich gar nichts mehr bewegt, habe ich schon mal den Whip kurz in heißes Wasser (abgeschalteter Wasserkocher) gestellt und dann fest geschüttelt.

Eva [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 07:45:58 +0000

Espuma hin oder her (ich hab so ein Teil nach wie vor noch nicht…) - das sieht nach Traum-Dessert aus und hat sicher auch so geschmeckt; zu gerne hätte ich eine große Portion davon abbekommen!

Heidi [Besucher] in Antwort auf: "Schwebende Helene"

Wed, 06 Aug 2008 06:04:50 +0000

hast du mit dem Espuma schon mal wirklich erfolgreich gearbeitet? mir gehts immer wie dir, es kommt gar nix raus oder sehr zögerlich, es spuckt und spritzt und ich denke schwerstens darüber nach das Ding zu entsorgen.