Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf DKduW: Lachs mit Brokkoli und Garnelen

petra [Mitglied] in Antwort auf: DKduW: Lachs mit Brokkoli und Garnelen

Fri, 05 Feb 2010 10:00:07 +0000

@Justine: Ich würde Fischfond als Ersatz nehmen bzw. ich hatte je selbst keinen Hummerfond, sondern Hummerpaste (war ein kleiner Würfel, relativ unscheinbar), die ich in der Flüssigkeit aufgelöst habe. Im Notfall Gemüsebrühe, das wird geschmacklich zwar etwas anders, sollte aber trotzdem noch gut schmecken.
Viel Erfolg beim Nachkochen

Justine [Besucher] in Antwort auf: DKduW: Lachs mit Brokkoli und Garnelen

Wed, 03 Feb 2010 14:32:05 +0000

Jetzt habe ich wiederholt in Rezepten was von Hummerfond gelesen,allerdings finde ich diesen Fond hier bei uns nicht. Kann man da ggfls. auch ein anderes Fond benutzen?

Chaosqueen [Besucher] in Antwort auf: DKduW: Lachs mit Brokkoli und Garnelen

Fri, 24 Jul 2009 16:45:02 +0000

Das Rezept notiere ich mir! Ich habe nämlich noch ein halbes Glas Garnelenbutter im Kühlschrank, die sich dafür auch bestens eignen sollte.