Himbeer-Rhabarber ist ein rotstieliger Rhabarber mit rotem Stängelfleisch (durch und durch rot gefärbt). Er ist milder im Geschmack und (angeblich) mit feinem Himbeeraroma. Dass mein Rhabarber, der als Himbeerrhabarber gekauft wurde und auch einer ist, nach Himbeeren schmecken soll, konnte ich zwar noch nicht nachvollziehen, aber durch und durch rot und milder als der grüne ist er allemal.

Viele Grüße