Brot und Rosen - Neueste Kommentare auf Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Ralf Kleineisel [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Mon, 12 Jan 2009 13:51:04 +0000

Man sollte dazu sagen, daß man das mit einem Österreichisch-Ungarischen Akzent aussprechen muß, dann wird so was wie “Bohnasuppn mit g’nipfte Gniedel” draus.

Petra [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Mon, 12 Jan 2009 10:30:46 +0000

Das ist ja spannend, noch nie gehört! Ich finde es ebenfalls sehr schön, dass du diese Rezepte bewahrst und an uns weitergibst!

Eva [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Mon, 12 Jan 2009 08:08:34 +0000

von diesen geknüpften Knödeln habe ich auch noch nie gehört - ist aber schon optisch ein absoluter Hingucker! Toll, dass du dieses alte Rezept erhältst und weitergibst!

petra [Mitglied] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Mon, 12 Jan 2009 07:49:27 +0000

@Lamiacucina: blättrig, das kommt auf dem Bild mit der Suppe leider nicht gut raus. Die einzelnen Schichten lassen sich auseinander ziehen und ganz dünn essen - das fanden die Jungs klasse…
Viele Grüße

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Mon, 12 Jan 2009 05:28:30 +0000

das Innenleben dieser wundervollen Schnecke würde mich interessieren. Eine blättrige Rolle ? oder brotartig ?

nysa [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Sun, 11 Jan 2009 23:40:24 +0000

genau solche sachen dürfen nicht verloren gehen und ich hoffe, dass du es deinen schwiegertöchter weitergibst ;-) das gericht schaut wundervoll aus!

Jutta [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Sun, 11 Jan 2009 18:46:34 +0000

Das ist für mich das Größte, wenn alte Traditionen und Rezepte hochgehalten werden. Das respektvolle Festhalten an Gebräuchen und das Andenken an liebe Menschen zu pflegen finde ich ungemein wichtig - das Rezept Deiner Oma hört sich aber ziemlich aufwändig und richtig lecker an.

Barbara [Besucher] in Antwort auf: Traditions-Küche: Bohnensuppe mit "geknüpften Knödeln"

Sun, 11 Jan 2009 17:08:23 +0000

Von geknüpften Knödeln habe ich ja noch nie gehört - toll!

Ich finde es super, dass Du die Rezepte notiert hast und sie immer mal wieder zubereitest. :-)

Optimierungen wie die Strudelmethode gehören bei Familienrezepten auch dazu.