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Gefüllte Auberginen in Zitronensauce
Derzeit stehe ich auf Gerichte aus der orientalischen Küche im weitesten Sinn. Und sehr gerne auch mit Gemüse als Hauptzutat. Wobei hier das Hackfleisch - ich habe Rind genommen - doch eine tragende Rolle hat...
Wie auch immer, die Gefüllten Auberginen in Zitronensauce serviert mit Reis und zusätzlich in der Variante mit der Joghurtssauce sind einfach nur zum Reinlegen.
Wie gut, dass dieses Essen aufgrund der Menge, die ich ja schon deutlich reduziert hatte, zweimal auf dem Tisch stand!
Ach ja, ich kann euch schon mal sagen, dass es in Richtung orientalische Küche weitergehen wird!