Brot und Rosen

Ich weiß, dass ich meinen Blog derzeit etwas vernachlässige, aber das Leben legt mich voll in Beschlag: Haushalt, Arbeit und der Welpe...

Gekocht wird natürlich trotzdem, aber ich merke auch einen Wandel. Schnelle Gerichte, oft was Bewährtes und weniger Neues.

Die Bandnudeln mit Lachs-Sahne-Soße sind ein Klassiker, von dem ich dachte, er sollte längst verbloggt sein. Gefunden habe ich ihn auf die Schnelle allerdings nicht. Und wenn dann fällt es in die Kategorie "Reload".

Ganz einfach: Bandnudeln kochen, Räucherlachs in Stücke schneiden, Sahne aufkochen (um Kalorien zu sparen mische ich teilweise mit Milch), Sahne etwas einköcheln lassen, Lachs darin kurz erwärmen, evtl. Soße noch leicht binden und Nudeln mit Soße und je nach Wunsch etwas Kaviar servieren.

Schnell, einfach, lecker!