Brot und Rosen

Das Foto ist leider nicht so toll, war aber das beste und halbwegs brauchbarste Bild dieses leckeren Essens.
Meine Packung mit Filoteig möchte aufgebraucht werden und ich habe mir dieses und noch ein weiteres Rezept zum Nachkochen ausgesucht.

Das Einpacken in den Teig und die Auflage hat sich als schwierig erwiesen, der Teig ist leicht gerissen, darunter litt aber nur die Optik. Nach etwas länger als den im Rezept angegebenen 20 Minuten ist das Fleisch, wie hier deutlich erkennbar, noch relativ roh.

Da meine Männer so streiken, habe ich die einzelnen Portionsscheiben kurz im Mikro nachbehandelt, für die Männer durch und für mich immer noch rosa aber etwas mehr als auf dem Bild. Das gab es einen gemischten Salat und Ciabatta. Lecker!
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