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Zucchinischnitzel
Bei der Hitze möchten wir alle etwas Leichtes essen. Deshalb gab es heute zu Mittag Zucchinischnitzel (noch nicht die eigenen, aber die wachsen endlich!) mit Salat, Quarkdip und Brötchen.
Für die Zuchinischnitzel ca. 1 cm dicke Scheiben einer dickeren Zucchini schneiden und mit Ei und Semmelbrösel panieren. In der Pfanne rausbacken. Fertig.
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